Ikan Bakar | Resep Masakan Indonesia dan Resep Masakan Mancanegara

Keropok Bandeng

Posted by goodmama on Feb 6, 2012 in Resep Ikan | 0 comments

Bahan : 2 ekot ikan Bandeng @500 gram, ukuran sedang, bersihkan dan buang isi perut,di kerat-kerat 4 siung bawang putih, haluskan 50 ml air jeruk limau daun pisang, untuk membungkus 3 butir bawang merah besar, iris tipis 2 sdm minyak jelantah/minyak bekas menggoreng yang masih baik Sambal : 10 buah cabai rawit merah 2 siung bawang putih 2 sdm air jeruk limau 3 sdm kecap...

Posted by goodmama on Apr 25, 2011 in Resep Sambal | 7 comments

Bahan : 500 ml minyak sayur 10 butir bawang merah, iris tipis 5 siung bawang putih, iris tipis 150 gram teri jengki tawar kering, bersihkan 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa kupas parut 50 ml air asam jawa 5 buah cabai merah, buang bijinya dan iris serong tipis 10 buah (300 gr) tempe segitiga (biasa dijual dengan bungkus daun atau bisa diganti dengan tempe kotak biasa dan dipotong...

Posted by goodmama on Apr 15, 2009 in Resep Ikan, Resep Seafood | 2 comments

Bahan : 10 butir bawang merah, iris kasar 3 siung bawang putih, iris kasar 5 buah cabai merah, potong-potong 1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus 5 butir kemiri sangrai 500 gram fillet ikan tenggiri 25 ml air asam ajawa 30 ml minyak kacang 1,5 sdt terasi goreng 2 sdt garam daun pisang untuk membungkus lidi untuk menyemat bungkusan Cara Memasak : Proses bawang merah,...

Posted by goodmama on Apr 15, 2009 in Resep Ikan | 3 comments

Bahan : 1 ekor (500gr) ikan tongkol besar 1 sdt garam 5 sdm air jeruk nipis Sambal Kenari : 6 butir bawang merah 6 buah cabai merah 2 sdt terasi goreng 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 200 gr kenari kupas 5 sdm air matang Ketupat Santan : 500 gr beras, cuci bersih, tiriskan 2 liter santan dari 3 butir kelapa parut 6 liter air 2 sdt garam Daun kelapa untuk sarang ketupat Cara Memasak...

Posted by goodmama on Apr 15, 2009 in Hidangan Utama, Resep Ikan | 4 comments

Bahan : 2 ekor (1 kg) ikan bawal 5 sdm air jeruk 5 sdm minyak untuk menumis Haluskan : 15 butir bawang merah 8 buah cabai merah 10 buah tomat hijau yang tua/empuk 1,5 cm jahe 1 batang serai muda, ambil bagian putihnya, iris halus 1,5 sdt garam Cara Memasak : Siangi ikan bawal beri keratan di badannya, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 20 menit kemudian cuci dan...

Posted by goodmama on Dec 3, 2007 in Resep Sate | 0 comments

500 gr daging sapi has dalam, potong dadu 2×2 cm1200 ml santan dari 1 btr kelapa2 lbr daun salam2 cm lengkuas, memarkan1 btg serai, memarkanminyak goreng untuk menumistusuk sateBumbu halus:15 bh cabai merah10 bh bawang merah3 siung bawang putih4 bh kemiri1 sdt ketumbar1/2 sdt lada1 cm jahe, kupas2 cm kunyit1/2 sdm garam Bumbu kalio: panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam,...

Posted by goodmama on Nov 28, 2007 in Kudapan | 0 comments

50 gr kelapa muda parut200 gr daging ikan50 gr gula pasir2 sdm tepung sagu1 bh putih telur1 1/2 sdt garamkertas aluminium foiltusuk sate Bahan II (haluskan):1 sdt cabai giling3 siung bawang putih2 bh bawang merah3 cm jahe2 cm kencur2 cm kunyit3 lbr daun jeruk Bahan III:100 ml santan2 sdm minyak untuk menumis Tumis bahan II hingga harum masukkan santan, masak hingga mengental,...

Posted by goodmama on Nov 24, 2007 in Resep Sate | 0 comments

1 kg udang besar2 sdm air jeruk nipis1/2 sdt garam15 bh tusuk sateHaluskan:8 bh bawang merah1 sdt gula merah4 siung bawang putih5 bh cabai merah4 btr kemiri1 sdt lada1 sdt garam2 sdm air jeruk nipis Cuci bersih udang, belah punggungnya, lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam.Campur bumbu halus dengan udang, diamkan selama 30 menit.Tusuk masing-masing udang, dengan tusuk sate,...

Posted by goodmama on Nov 24, 2007 in Resep Sate | 0 comments

500 gr daging sapi has dalam, potong 1 x 2 x 2 1/2 cm200 ml santan dari 1/2 butir kelapatusuk sataiHaluskan:1 sdt lada1 sdt ketumbar1/8 sdt jinten2 cm lengkuas1 sdm gula merah1/4 sdt adas sangrai1 sdt garam Saus:8 bh bawang merah3 siung bawang putih4 bh cabai merah1 sdt terasi1 sdt garam2 sdm gula merah100 gr kacang tanah goreng, haluskan250 ml santan kental, dari 1/4 butir...

Posted by goodmama on Oct 9, 2007 in Resep Ikan | 27 comments

2 ekor ikan gurame 2 sdm air asam 1 sdm margarin cair 3 sdm minyak goreng 3 cm kunyit, parut 2 sdm air jeruk nipis 4 siung bawang putih, haluskan 2 sdt ketumbar, tumbuk kasar 1 sdt garam Haluskan: 200 gr cabai merah 3 siung bawang putih 7 bh bawang merah 2 bh tomat, potong-potong 1 sdt gula pasir 1/2 sdt terasi Bersihkan ikan, buang sisik, insang, dan isi perut, belah...

Hai,
terima kasih sudah berkunjung ke blog Resepsedap.com, terus terang saya bukan koki dan memasak adalah hal yang jarang saya lakukan akhir-akhir ini karena kesibukan online saya. Tetapi saya suka sekali mencicipi masakan, dan ingin tahu berbagai macam masakan, baik masakan tradisional maupun manca negara.
Jadi melalui blog ini, saya mencoba mengumpulkan resep-resep yang pernah saya buat, yang saya sukai dan biasa disukai oleh pembaca. Semoga menjadi ide untuk menu masakan anda hari ini
Happy Cooking :)