Ayam Bumbu | Resep Masakan Indonesia dan Resep Masakan Mancanegara

Rendang Jeroan Ayam

Posted by goodmama on Feb 7, 2012 in Hidangan Utama | 3 comments

Bahan : 1,5 L santan dari 2 butir kelapa parut 1 batang serai, memarkan 1 lembar daun kunyit 3 lembar daun jeruk 2 potong asam kandis 2 cm lengkuas, memaskan 12 buah jeroan ayam (ampela dan hati ayam, dan telur uritan bila suka), bersihkan 200 gram kentang rendang, bersihkan Bumbu dihaluskan : 250 gram cabai merah 15 butir bawang merah 6 siung bawang putih 2 cm kunyit 5 cm...

Posted by goodmama on Feb 6, 2012 in Hidangan Utama | 0 comments

Bahan : 500 gr usu sapi segar, cuci bersih 1 ikat daun singkong muda, cuci dan peras, iris-iris 3 buah jeruk limau 10 butir telur ayam 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 4 sdm air 1 butir kelapa kupas, parut, ambil 500 ml santan kental dan 1L santan encer 3 potong asam kandis 1 batang serai, memarkan 1 lembar daun kunyit, simpulkan 3 lembar daun jeruk purut Dihaluskan : 2 sdt...

Posted by goodmama on Aug 17, 2010 in Resep Sayur | 5 comments

3 sdm minyak untuk menumis 5 butir bawang merah, memarkan 2 siung bawang putih, memarkan 1 cm jahe, memarkan 200gr buncis muda, bersihkan, potong-potong 2 cm 50ml kaldu ayam 400 gr tempe,iris dadu 2 cm, goreng setengah matang 100gr ikan asin gabus, iris dadu 1 cm, goreng kering 50 gr suun kering, rendam air dingin hingga bening, tiriskan Bumbu, aduk rata : 2 sdm Tauco 1 sdm gula...

Posted by goodmama on Aug 17, 2010 in Resep Sayur | 7 comments

4 buah (500gr) pare hijau 1 sdm minyak sayur 50 gr bawang Bombay, cincang kasar 3 siung bawang putih, cincang 75g daging ayam cincang 75gr paprika hijau, potong 1×1 cm 75gr paprika merah, potong 1×1 cm 100 ml air Bumbu : 2 sdm saus tomat 1 sdm saus cabai botolan 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam 1 sdm cuka masak 2 sdt gula pasir Cara memasak : Belah pare menjadi 2...

Posted by goodmama on May 2, 2009 in Resep Sayur | 9 comments

Bahan : 3 sdm minyak untuk menumis 2 buah tomat, potong-potong 5 buah cabai merah, iris menyerong tipis 5 buah cabai hijau, iris menyerong tipis 2 lembar daun salam 2 batang serai memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 10 buah ampela ayam, rebus, iris tipis melintang 10 buah hati ayam, rebus, iris tipis melintang 100 gr jagung muda, iris menyerong agak tipis 100 gr buncis, iris menyerong...

Posted by goodmama on May 2, 2009 in Resep Daging Ayam | 22 comments

Bahan : 6 potong (750 gr) paha ayam bagian bawah, kerat-kerat 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam minyak untuk menumis 3 lembar daun jeruk 2 batang serai, ambil bagian putih dan iris tipis-tipis 100 gr tomat hijau, belah jadi 6 bagian 20 lembar daun kemangi Haluskan : 4 buah cabai merah 5 buah cabai rawit merah 2 cm jahe 1/2 sdt terasi goreng 1 sdt garam Cara Memasak : Lumuri paha ayam...

Posted by goodmama on May 2, 2009 in Resep Ikan | 0 comments

Bahan : 2 ekor (1,5 kg) ikan bandeng segar, siangi, potong dua bagian 5 sdm air jeruk nipis 1/2 sdt garam minyak untuk menggoreng 3 siung bawang putih, memarkan 2 cm jahe, memarkan 2 buah cabai hijau, iris memanjang 100 ml kaldu ayam 2 sdm kecap manis 2 sdm saus Hoisin* 1 sdt minyak wijen 1 sdt gula pasir 1 sdt garam 100 gr wortel kupas, iris sebesar korek api 1 sdm cuka Cara Memasak...

Posted by goodmama on Feb 29, 2008 in Hidangan Utama, Resep Daging Ayam | 33 comments

1 ekor ayam buras, potong jadi 4 bagian 500 ml air minyak untuk menggoreng HALUSKAN: 6 bh bawang merah 4 siung bawang putih 6 btr kemiri 1/2 sdm ketumbar 1 sdt garam Bahan kremes: 350 ml air rebusan ayam berbumbu 3 sdm tepung beras Lumuri ayam dengan bumbu halus, remas-remas hingga rata, diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap. Rebus ayam bersama air, masak sampai ayam matang....

Posted by goodmama on Nov 22, 2007 in Kudapan | 0 comments

3 siung bawang putih, cincang halus3 btg daun bawang, iris halus400 gr daging ayam, cincang halus200 gr udang kupas, cincang halus1 btr telur, kocok lepas1 sdt bumbu ngohyong, siap pakai1 sdt kecap asin1 sdm minyak wijen1 sdm kecap manis15 lbr kulit ngohyong ukuran 15 x 20 cm1 sdm tepung terigu, larutkan dengan 2 sdm airTips:Tutup kulit ngohyong dengan plastik/lap basah agar tetap...

Posted by goodmama on Nov 22, 2007 in Resep Tradisional Indonesia | 0 comments

1 ekor ayam, potong jadi 4500 ml air2 lbr daun jeruk1 lbr daun salam2 btg serai, memarkan1 cm lengkuas, memarkan3 sdm air jeruk nipis1 sdt gula pasir2 sdm minyak untuk menumisHaluskan:5 bh bawang merah2 siung bawang putih3 btr kemiri1 cm kunyit1 sdt ketumbar1 cm jahe1 sdt garam Panaskan minyak, tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk, daun alam, serai, lengkuas. Masukkan ayam, masak...

Posted by goodmama on Oct 16, 2007 in Kue Basah dan Cake | 1 comment

250 gr kaki naga ayam yang beku2 sdt jahe cincang3 siung bawang putih, cincang200 ml air kaldu1 sdm tepung maizenaMinyak untuk menggoreng Bumbu Asam Manis :2 sdm saus tomat2 sdm saus cabai1 sdt arak masak2 sdm air jeruk lemon1/2 sdt merica halus1 sdt cuka masak1 sdm gula pasirMinyak untuk menumis Panaskan minyak, goreng kaki naga hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan, sisihkanSaus...

Posted by goodmama on Aug 22, 2007 in Resep Soto | 3 comments

1/2 ekor ayam, dipotong 10 bagian300 gr tahu putih, dipotong kotak 2 cm2 btg daun bawang, potong 1 cm2 tangkai seledri, dipotong-potong500 gr soun, direndam100 gr taoge, diseduh3 sdm daun bawang3 batang serai, dimemarkan2 lembar daun salam1 bh tomat, dipotong-potong1/2 sdm kecap manis2000 ml air3 sdm minyak goreng dihaluskan : 12 btr bawang merah5 siung bawang putih2 cm jahe1 sdt...

« Resep sebelumnya

Saya bukan koki :)

Hai,
terima kasih sudah berkunjung ke blog Resepsedap.com, terus terang saya bukan koki dan memasak adalah hal yang jarang saya lakukan akhir-akhir ini karena kesibukan online saya. Tetapi saya suka sekali mencicipi masakan, dan ingin tahu berbagai macam masakan, baik masakan tradisional maupun manca negara.
Jadi melalui blog ini, saya mencoba mengumpulkan resep-resep yang pernah saya buat, yang saya sukai dan biasa disukai oleh pembaca. Semoga menjadi ide untuk menu masakan anda hari ini
Happy Cooking :)