Good Mama
resepsedap.com – Siapa yang tak kenal dengan seblak cobek ala Rafael? Kuliner pedas yang satu ini berhasil mencuri perhatian banyak orang berkat cita rasanya yang unik dan cara pembuatannya yang sederhana. Jika kamu penasaran ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut resep lengkapnya:
Bahan-bahan:
- Kerupuk mawar
- Kencur
- Bawang putih
- Cabai rawit (sesuai selera)
- Bawang daun
- Minyak goreng
- Garam
- Gula
- Penyedap rasa (opsional)
Alat:
- Cobek dan ulekan
Cara Membuat:
- Rebus Kerupuk: Rebus kerupuk mawar hingga sedikit empuk, lalu tiriskan.
- Haluskan Bumbu: Ulek kencur, bawang putih, dan cabai rawit hingga halus.
- Campurkan Bumbu: Masukkan kerupuk yang sudah direbus ke dalam cobek berisi bumbu halus. Tambahkan irisan bawang daun, garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera. Aduk rata.
- Siram dengan Minyak Panas: Panaskan minyak goreng hingga benar-benar panas, lalu siramkan ke atas campuran kerupuk dan bumbu. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
Tips Membuat Seblak Cobek yang Lebih Nikmat:
- Pilih Cabai yang Sesuai Selera: Tingkat kepedasan seblak bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Jika ingin lebih pedas, bisa menambahkan cabai rawit merah atau cabai setan.
- Tambah Topping: Untuk menambah cita rasa, kamu bisa menambahkan topping seperti telur puyuh rebus, sosis, atau bakso.
- Variasi Kerupuk: Selain kerupuk mawar, kamu juga bisa menggunakan jenis kerupuk lainnya seperti kerupuk aci atau kerupuk ikan.
Mengapa Seblak Cobek Ala Rafael Begitu Populer?
- Cara Membuat yang Mudah: Bahan-bahannya mudah didapat dan cara membuatnya juga sangat sederhana.
- Rasa yang Unik: Perpaduan rasa pedas dari cabai, gurih dari kerupuk, dan aroma harum dari kencur menciptakan cita rasa yang unik dan menggoyang lidah.
- Fleksibel: Kamu bisa menyesuaikan resep ini sesuai dengan selera dan bahan yang tersedia di rumah.
Tips Tambahan:
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih, kamu bisa menambahkan sedikit kaldu bubuk atau ebi yang sudah digoreng.
- Agar lebih nikmat, sajikan seblak cobek dalam keadaan hangat.
Selamat mencoba! Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat seblak cobek yang lezat dan pedas seperti buatan Rafael. Jangan lupa untuk membagikan hasil kreasi kamu di media sosial ya!
