Resep Mie Goreng Jawa, Pedas dan Gurih dengan Bumbu Meresap

Siapa sih yang nggak suka mie goreng? Makanan yang satu ini memang selalu jadi pilihan pas lagi lapar atau butuh camilan cepat. Tapi, kalau kamu pengen coba sensasi berbeda dari mie goreng biasa, kenapa nggak coba resep Mie Goreng Jawa? Rasanya pedas, gurih, dan yang paling penting, bumbunya meresap banget! Yuk, langsung simak cara bikin Mie Goreng Jawa yang nikmat ini.

TRISULA88

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum mulai, pastikan kamu sudah siap dengan bahan-bahan berikut:

• 2 bungkus mie telur

• 100 gram ayam fillet, potong kecil-kecil

• 1 buah wortel, serut halus

• 2 batang daun bawang, iris tipis

• 3 siung bawang putih, cincang halus

• 3 siung bawang merah, iris tipis

• 2 buah cabai merah, iris serong (sesuaikan dengan selera pedas)

• 1 buah cabai rawit merah (optional, kalau suka pedas banget)

• 1 sdm kecap manis

• 1 sdm kecap asin

• 1 sdt saus tiram

• 1/2 sdt garam

• 1/2 sdt merica bubuk

• 2 sdm minyak goreng untuk menumis

• Air secukupnya untuk merebus mie

Cara Membuat Mie Goreng Jawa Pedas dan Gurih

1. Rebus Mie
   Pertama-tama, rebus mie telur di dalam air yang sudah mendidih. Pastikan mie matang dengan tekstur yang pas, nggak terlalu lembek atau keras. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan. Kalau suka mie goreng yang sedikit lebih kering, bisa tambahkan sedikit minyak pada mie yang sudah tiris biar nggak saling menempel.

2. Tumis Bumbu
   Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berubah warna. Setelah itu, masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis sebentar hingga cabainya layu dan aromanya keluar. Ini dia rahasia kenapa mie goreng Jawa enak banget, karena cabainya bener-bener bikin bumbunya jadi gurih dan pedas!

3. Masukkan Ayam dan Wortel
   Tambahkan ayam fillet yang sudah dipotong kecil-kecil ke dalam wajan. Aduk rata hingga ayam berubah warna dan matang sempurna. Setelah itu, masukkan wortel serut. Aduk lagi hingga wortelnya sedikit layu tapi masih renyah, memberikan tekstur yang menyegarkan pada mie gorengmu.

4. Bumbui
   Sekarang waktunya bumbu! Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam bahan yang sudah ditumis. Nah, di sinilah letak kelezatannya, karena bumbu-bumbu ini akan bikin mie goreng jadi super gurih dan kaya rasa.

5. Campurkan Mie
   Setelah bumbu meresap, masukkan mie yang sudah direbus tadi ke dalam wajan. Aduk rata supaya mie terbalut bumbu dengan sempurna. Jangan lupa tambahkan daun bawang yang sudah diiris tipis, biar rasanya makin segar dan menambah aroma wangi.

6. Penyelesaian
   Setelah semua bahan tercampur rata dan mie terasa kering dan meresap bumbu, angkat dan sajikan. Kalau suka, kamu bisa menambahkan sedikit sambal atau taburan bawang goreng di atasnya untuk ekstra rasa.

Tips Agar Mie Goreng Jawa Lebih Nikmat

• Pilih Mie Telur yang Tepat: Mie telur dengan tekstur kenyal akan lebih enak dan tidak mudah hancur saat dimasak.

• Sesuaikan Pedasnya: Kalau nggak suka terlalu pedas, kamu bisa kurangi jumlah cabai rawitnya. Sebaliknya, kalau pengen lebih pedas, tambah cabai sesuai selera.

• Tambahkan Sayuran: Kalau kamu suka sayuran, bisa tambahkan kubis, sawi, atau tauge supaya makin sehat dan kaya gizi.

• Gunakan Wajan Besar: Agar mie goreng bisa matang merata dan bumbu mudah meresap, gunakan wajan yang cukup besar.

Kenapa Mie Goreng Jawa Ini Beda?

Mie Goreng Jawa ini punya ciri khas yang nggak ada di mie goreng biasa. Bumbunya lebih kaya, pedasnya terasa banget, dan tentu saja, bumbu yang meresap ke dalam mie memberikan rasa yang lebih dalam. Ditambah dengan potongan ayam dan wortel yang memberi tekstur, makan mie goreng Jawa ini nggak bakal bikin bosan!

Jadi, kalau kamu lagi pengen makan yang cepat, enak, dan pedas, coba deh resep Mie Goreng Jawa ini. Gak cuma mudah, tapi juga memuaskan banget!