Udang Goreng Bumbu Mirin

500 gr udang cukup besarnya
1 sdm bawang putih, haluskan
2 sdt kecap asin
1/2 sdm garam
minyak goreng secukupnya
Bahan II:
100 gr lettuce, iris halus
12 buah bawang putih, buat kripik
Bahan III:
100 ml mirin
2 sdt gula pasir
1 sdm bumbu kaldu
2 sdm kecap asin jepang
1 sdt minyak wijen
2 sdm arak putih (arak masak)

Lumuri udang dengan bahan I, kecuali minyak diamkan beberapa saat agar meresap.
Panaskan minyak, goreng udang hingga agak kering kecokelatan. Angkat.
Campur bahan III, panaskan hingga agak mengental, masukkan udang masak hingga bumbu pekat.
Angkat letakkan di atas daun lettuce, tabur dengan kripik bawang, sajikan.

Untuk 4 porsi

Resep serupa Udang Goreng Bumbu Mirin

Lumpia Udang Rebung

40 lbr kulit lumpia ukuran 12x 12 cm100 gr rebung200 gr udang kupas, haluskan2 siung bawang putih, cincang halus1/2 sdt gula pasir1/2 sdt garam1/2 sdt lada bubuk1/4 sdm minyak wijen2 sdt tepung sagu1/2 btg daun bawang, iris halus1 putih telur, ...

Ngohyong

3 siung bawang putih, cincang halus3 btg daun bawang, iris halus400 gr daging ayam, cincang halus200 gr udang kupas, cincang halus1 btr telur, kocok lepas1 sdt bumbu ngohyong, siap pakai1 sdt kecap asin1 sdm minyak wijen1 sdm kecap manis15 lbr ...

Soun Goreng

300 gr soun, rendam 4 siung bawang putih, memarkan 200 gr udang sedang, kupas, sisakan ekornya 200 gr daging ayam, iris-iris 2 btg daun bawang, iris tipis 50 gr tauge 2 sdm saus tiram 1 sdm minyak wijen 2 bh ...

Sambal Petai Udang

3 papan petai, kupas utuh 300 gr udang, kupas, sisakan ekornya 5 bh bawang merah, iris 2 lbr daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 1 btg serai, memarkan 1 sdm gula pasir 1 sdt garam 50 ml air minyak goreng ...

Udang Taoge Masak Kuning

150 gr taoge jepang, buang ekornya150 gr udang besar, buang kulit dan kepalanya30 gr kucai, potong 2 cm3 bh cabai merah, iris serong tipis4 sdm minyak gorengBahan II:150 ml santan sedang kentalnya1 sdt garam2 sdt gula pasirBahan III:4 cm kunyit2 ...

? Grab this Headline Animator

3 Responsesto “Udang Goreng Bumbu Mirin”

1. hafidzi says:

   7 May, 2008 at 10:15 am

   sukaaaaaaaa….yaa namanya jg pake undang:D

   klo undang diganti ama gorengan kentang, pasti enak jg tuh…:D
   thanks ya resepnya, go2update ya Mbak…

   Reply
2. nadine says:

   13 January, 2009 at 3:28 am

   Mirin itu apa y? sebab di Medan ,kita ga tau itu Mirin Apa? Klo bole mohon di reply ke email saya; nadine_mischa@hotmail.com ( Thanks y)

   Reply
3. Maria Christina says:

   2 June, 2009 at 4:23 pm

   mau coba ah resep udangnya boleh nanya ga gimana sih bikin dendeng balado yg garing ,disini kota kecil cuma banyak daging sapi doang thanks ya

   Reply