Tumis Pare Asam Manis
- 4 buah (500gr) pare hijau
- 1 sdm minyak sayur
- 50 gr bawang Bombay, cincang kasar
- 3 siung bawang putih, cincang
- 75g daging ayam cincang
- 75gr paprika hijau, potong 1×1 cm
- 75gr paprika merah, potong 1×1 cm
- 100 ml air
Bumbu :
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus cabai botolan
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdm cuka masak
- 2 sdt gula pasir
Cara memasak :
- Belah pare menjadi 2 bagian, buang bijinya dan iris melintang 1/2 cm
- taburi pare dengan sedikit garam dan gula pasor, remas-remas hingga layu dan berair. Bilas bersih dan tiriskan
- tumis bawang-bawang hingga layu
- masukan daging ayam, aduk hingga matang
- tambahkan paprika dan pare, aduk hingga layu
- masukkan bumbu dan air, didihkan
- angkat, sajikan dipiring ceper
untuk 6 porsi
kalori per porsi : 136
foto by Husni
Resep serupa Tumis Pare Asam Manis
Terong Seafood Cincang
Bahan : 600 g terong ungu, belah dan potong sesuai selera asal jangan terlalu tebal, taburi garam, tiriskan Minyak untuk menggoreng terong 4 siung bawang putih, cincang kasar 1 cm jahe segar, kupas, cincang kasar 3 buah jamur Shitake kering, ...
Ayam Bumbu Kemangi
Bahan : 6 potong (750 gr) paha ayam bagian bawah, kerat-kerat 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam minyak untuk menumis 3 lembar daun jeruk 2 batang serai, ambil bagian putih dan iris tipis-tipis 100 gr tomat hijau, belah jadi ...
Lele Goreng Saus Cabai
Bahan : 150 gr tepung terigu, ayak 50 g tepung maizena 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam 1 butir telur ayam, kocok 175 ml air 1 batang daun bawang, iris tipis 4 ekor (600 gr) lele segar, bersihkan, cuci ...
Bandeng Saus Hoisin
Bahan : 2 ekor (1,5 kg) ikan bandeng segar, siangi, potong dua bagian 5 sdm air jeruk nipis 1/2 sdt garam minyak untuk menggoreng 3 siung bawang putih, memarkan 2 cm jahe, memarkan 2 buah cabai hijau, iris memanjang 100 ...
Burger Daging Saus Tiram
6 bh roti burger, belah tengah 20 gr wijen putih, sangrai daun selada tomat, iris-iris timun, iris-iris Isi: 200 gr daging sukiyaki 1/2 bh bawang bombai, cincang 1/2 bh paprika merah, iris tipis panjang 2 sdm saus tiram 1 sdm ...
Koret Maneeeehhhhhh…..
hmm,.. kelihatannya enak nih,.. (emot ngiler sak panci) jadi pengen nyoba
biar gak pahit jurusnya gmn buw :d
pare jgua berkhasiat mengurangi nicotin dalam tubuh .. selamat makan ..
hmmm…yummy jadi lapar nih.. klo daging ayamnya bisa diganti dengan yang lain nggak, seperti ikan ato daging sapi..
biar gak pahit pare dikasih garam lalu diremas2 sampai layu mbak.
wehhh kalau yang ini favorit gw juga tuhh