Terong Seafood Cincang

Bahan :

• 600 g terong ungu, belah dan potong sesuai selera asal jangan terlalu tebal, taburi garam, tiriskan
• Minyak untuk menggoreng terong
• 4 siung bawang putih, cincang kasar
• 1 cm jahe segar, kupas, cincang kasar
• 3 buah jamur Shitake kering, rendam air panas hingga lunak, tiriskan dan cincang kasar

Seafood dicincang kasar :

• 200 gr udang segar kupas
• 200 gr cumi-cumi kupas
• 200 gr filet ikan kakap

Bumbu, aduk rata :

• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm cuka apel (bisa diganti dengan cuka beras)
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica hitam bubuk
• 2 sdm air

Cara memasak :

- Panaskan minyak, goreng terong hingga berubah warna. Angkat dan tiriskan

- panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu, bawang putih dan jahe hingga layu dan harum.

- Masukkan seafood cincang dan jamur shitake, aduk-aduk hingga berubah warna

- Masukkan terung goreng, aduk sebentar hingga semua bahan matang

- sajikan di piring ceper.

untuk 6 porsi

kalori per porsi : 191

Pencarian dari Search Engine ke situs Resep Masakan ini :resep terong,resep masakan terong,terong resep,menu masakan indonesia,resep memasak sifood,cara memasak terong,masakan terong,resep memasak terong,memasak terong,resep sedap

Resep Serupa :

1. Sup Seafood
2. Seafood Bersimpul
3. Cumi Cabai Cincang
4. Lumpia Goreng Seafood
5. Sapo Stuffed Fish Roll

? Grab this Headline Animator



One Responseto “Terong Seafood Cincang”

1. andrei says:

   1 August, 2010 at 6:33 pm

   whahah,,,,hebaaattt…

   teroong juga bisa jadi enak klo gini,,,,

   nyoba aaaahh….maknyussss kyaknya tuh..

   Reply