goodmama 30 July 2008 Tips Dapur No Comment

Espresso, merupakan kopi pekat (black coffee) dalam cangkir kecil,  asal katanya diadaptasi dari cara pembuatan dan penyajiannya yang sangat cepat (express). Jika ditambahkan susu maka dikenal dengan nama Macchiato. Espresso dibuat oleh mesin khusus yang menciptakan susu berbuih (foaming milk).

Tambahkan foaming milk ke kopi pekat dan disajikan di cangkir ukuran besar, ini dinamakan Cappuccino, asal kata dari jubah biarawan Capuchin di Itali yang berwarna coklat.

sumber gambar : http://thecoffeejournal.wordpress.com