Soto Aceh

750 ml santan, dari sebutir kelapa
500 gr daging sapi, potong dadu kecil
2 bh tomat, iris-iris
2 btg serai, ambil bagian putihnya, memarkan
4 lembar daun salam
2 btg seledri, iris halus
2 bh jeruk nipis, peras
2 sdm bawang goreng, untuk taburan
3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Halus

1 sd ketumbar, sangrai
4 butir kemiri
1 sdt merica bubuk
8 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jari jahe
Garam secukupnya

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging sapi. Aduk-aduk hingga berubah warna. Tuangkan santan. Masukkan serai dan daun salam.

Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Angkat. Buang serai dan daun salam.

Sajikan soto daging dengan irisan tomat, bawang goreng, daun seledri dan air jeruk nipis.

Untuk 10 porsi

• resep masakan aceh
• soto aceh
• resep soto aceh
• resep makanan aceh
• resep soto
• resep soto daging
• masakan aceh
• resep soto indonesia
• resep masakan tradisional aceh
• resep masakan soto

Resep Serupa :

1. Soto Ayam dan Tahu
2. Ikan Cuka (Riau)
3. Sate Bumbu Kalio
4. Ayam Panggang Riau
5. Gulai Kerang Kacang Panjang

2 Responsesto “Soto Aceh”

1. Asterida says:

   10 January, 2008 at 3:17 am

   It’s nice receipt, Thank you

   Reply
2. lupi says:

   4 March, 2008 at 8:08 am

   thanks resepnya, yummy bangett loh, diperlengkap dunk resep2nya, terutama yang berbahan dasar daging n sayur2an..

   Reply