Sop Kwetiau
1 ltr air kaldu daging
2 sdt tauco jepang
50 ml kecap asin jepang
1 sdt garam
3 sdt gula pasir
2 btg daun seledri
2 btg daun bawang
1/2 sdt lada bubuk
Bahan II:
5 siung bawang putih, cincang
3 bh bawang merah, cincang
minyak untuk menumis
Bahan III:
250 gr daging sukiyaki
10 bh telur puyuh rebus, kupas
100 gr jagung pipil kaleng
300 gr kwetiu
3 bh daun bawang, iris
2 bh cabai merah, potong korek api, tumis
3 sdm bawang goreng
1 bh jeruk nipis
Rebus bahan I hingga harum dan gurih.
Tumis bahan II hingga harum, kemudian masukkan dalam bahan I, masak sampai matang.
Cara penyajian: letakkan kwetiu dalam mangkuk, rebus daging selembar demi selembar selama 3 menit. Letakkan 3 lembar daging, 2 btr telur dan kuahnya. Taburi dengan jagung pipil, cabai merah, daun bawang dan bawang goreng, hidangkan dengan jeruk nipis.
Untuk 4 porsi
Resep serupa Sop Kwetiau
Daging Masak Taoge
400 gr daging sandung lamur, rebus, potong-potong3 buah cabai merah, potong-potong3 buah cabai hijau, potong-potongBahan II:3 siung bawang putih, iris halus3 buah bawang merah, iris halus1 sdm tauco4 sdm kecap manis2 lbr daun salam3 cm lengkuas, memarkan1 sdt gula pasir1 ...
Bola Singkong Isi Daging Keju
300 gr singkong, serut 2 cm kunyit, haluskan 3 siung bawang putih, haluskan 1 1/2 sdt garam 2 sdt gula Bahan II: 100 gr daging cincang 75 gr keju parut 1 bh wortel, potong dadu kecil 1 btg daun bawang, ...
Lumpia Daging Kambing
15 lbr kulit lumpia1 btr putih telur untuk perekatminyak goreng Bahan II:200 gr daging kambing sedikit lemak, cincang2 btg daun bawang, rajang halus1 bh bawang bombai, cincang2 sdm minyak samin1 sdm mentega/butter2 sdm minyak goreng1 1/2 sdt gula200 ml air ...
Sate Sapi Bungkus
300 gri daging sapi, cincang 100 gri hati sapi, cincang 1 btg daun bawang, iris halus tusuk sate daun pisang lidi Haluskan: 2 siung bawang putih 3 bh bawang merah 1 sdm ketumbar 1/4 sdt jinten 1/4 sdt lada bubuk ...
Samosa Gulung
30 lembar kulit lumpiaminyak untuk menggorengIsi:1 bh bawang bombai, cincang300 gr daging kambing sedikit lemak, blender sebentar2 sdm minyak sawit3 btg daun bawang, cincang1 btg daun ketumbar, cincang1 1/2 sdt garam2 sdt gula pasir1 sdm bubuk kari1 sdm garam masala ...
