Gulai | Resep Masakan Indonesia dan Resep Masakan Mancanegara

Gulai Pepaya Muda

Posted by goodmama on May 2, 2009 in Resep Sayur | 2 comments

Bahan : 2 sdm minyak goreng 1 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan 2 lembar daun jeruk purut 250 gr udang segar ukuran sedang, buang kepalanya 1 liter santan dari 1 butir kelapa 500 gr pepaya muda, kupas, potong 1x1x2cm, remas dengan sedikit garam hingga layu, tiriskan 100 gr kacang panjang, potong 3 cm 2 potong asam kandis 10 buah mata petai, potong melintang 1 cm 75 gr...

Posted by goodmama on Mar 23, 2008 in Hidangan Utama | 0 comments

500 gr kerang hijau yang sudah bersih2 bh jeruk nipis, ambil airnya300 ml santan encer250 ml santan kental200 gr kacang panjang hijau, potong 3 cm2 btg serai, memarkan1 lembar daun kunyit, ikat4 lbr daun jeruk1 sdt garamHaluskan:8 bh cabai merah besar1 sdt ketumbar2 cm lengkuas3 cm jahe2 cm kunyit1/2 sdt jinten6 bh bawang merah4 siung bawang putih Cuci daging kerang hingga bersih,...

Posted by goodmama on Nov 23, 2007 in Resep Tradisional Indonesia | 0 comments

10 ekor udang besar/ udang pancet, cuci bersih 1 papan petai, kupas 1 sdm air asam jawa 1 sdm gula pasir 500 ml santan 1 sdt garam 1/2 sdt lada 3 sdm minyak goreng Haluskan: 6 bh bawang merah 4 siung bawang putih 6 btr kemiri 6 bh cabai merah 6 bh cabai rawit Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan udang, masak hingga udang berubah warna. Masukkan santan,...

Posted by goodmama on Nov 14, 2007 in Kue Basah dan Cake | 1 comment

15 lbr kulit lumpia1 btr putih telur untuk perekatminyak goreng Bahan II:200 gr daging kambing sedikit lemak, cincang2 btg daun bawang, rajang halus1 bh bawang bombai, cincang2 sdm minyak samin1 sdm mentega/butter2 sdm minyak goreng1 1/2 sdt gula200 ml air Bahan III:1 sdm bumbu gulai bubuk1 sdm garam masala1 sdt lada bubuk1 sdt garam2 sdt gula Panaskan minyak goreng dan minyak samin....

Posted by goodmama on Aug 23, 2007 in Resep Ikan | 0 comments

3 bh kepala ikan tongkol sedang, belah dua50 gr daun melinjo, petik daunnya10 bh cabai rawit merah700 ml santan1 lbr daun kunyit1 lbr daun salam4 bh belimbing sayur1/2 sdm garamMinyak untuk menumisBumbu halus:5 bh cabai merah2 siung bawang putih2 bh kemiri5 bh bawang merah1 cm jahe1/2 cm kunyit Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun kunyit dan daun salam, aduk...

Hai,
terima kasih sudah berkunjung ke blog Resepsedap.com, terus terang saya bukan koki dan memasak adalah hal yang jarang saya lakukan akhir-akhir ini karena kesibukan online saya. Tetapi saya suka sekali mencicipi masakan, dan ingin tahu berbagai macam masakan, baik masakan tradisional maupun manca negara.
Jadi melalui blog ini, saya mencoba mengumpulkan resep-resep yang pernah saya buat, yang saya sukai dan biasa disukai oleh pembaca. Semoga menjadi ide untuk menu masakan anda hari ini
Happy Cooking :)