Bumbu Udang | Resep Masakan Indonesia dan Resep Masakan Mancanegara

Terong Seafood Cincang

Posted by goodmama on Jun 4, 2010 in Resep Seafood | 3 comments

Bahan : 600 g terong ungu, belah dan potong sesuai selera asal jangan terlalu tebal, taburi garam, tiriskan Minyak untuk menggoreng terong 4 siung bawang putih, cincang kasar 1 cm jahe segar, kupas, cincang kasar 3 buah jamur Shitake kering, rendam air panas hingga lunak, tiriskan dan cincang kasar Seafood dicincang kasar : 200 gr udang segar kupas 200 gr cumi-cumi kupas 200 gr filet...

Posted by goodmama on Sep 25, 2009 in Resep Sambal | 9 comments

3 papan petai, kupas utuh 300 gr udang, kupas, sisakan ekornya 5 bh bawang merah, iris 2 lbr daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 1 btg serai, memarkan 1 sdm gula pasir 1 sdt garam 50 ml air minyak goreng untuk menumis Bumbu halus: 10 bh cabai merah, buang bijinya 2 siung bawang putih 3 cm kunyit 2 bh kemiri Panaskan minyak, tumis bawang merah iris hingga layu, masukkan bumbu halus, daun...

Posted by goodmama on May 2, 2009 in Resep Sayur | 2 comments

Bahan : 2 sdm minyak goreng 1 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan 2 lembar daun jeruk purut 250 gr udang segar ukuran sedang, buang kepalanya 1 liter santan dari 1 butir kelapa 500 gr pepaya muda, kupas, potong 1x1x2cm, remas dengan sedikit garam hingga layu, tiriskan 100 gr kacang panjang, potong 3 cm 2 potong asam kandis 10 buah mata petai, potong melintang 1 cm 75 gr...

Sayur Nangka Tabur Daging

Posted by goodmama on May 12, 2008 in Resep Sayur | 0 comments

1 l air untuk merebus 2 siung bawang putih, diparut 250 gr daging sapi 1 sdt garam 750 g nangka muda, cuci, tiris dan potong-potong. 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 lembar daun salam 1 cm lengkuas minyak goreng Bumbu yang dihaluskan : 6 buah cabai merah besar 10 butir bawang merah 2 siung bawang putih 3 butir kemiri, sangrai 1 sdt terasi goreng 2 sdt garam Taburan : 3 buah...

Posted by goodmama on Apr 10, 2008 in Resep Seafood | 3 comments

500 gr udang cukup besarnya1 sdm bawang putih, haluskan2 sdt kecap asin1/2 sdm garamminyak goreng secukupnyaBahan II:100 gr lettuce, iris halus12 buah bawang putih, buat kripikBahan III:100 ml mirin2 sdt gula pasir1 sdm bumbu kaldu2 sdm kecap asin jepang1 sdt minyak wijen2 sdm arak putih (arak masak) Lumuri udang dengan bahan I, kecuali minyak diamkan beberapa saat agar...

Posted by goodmama on Nov 24, 2007 in Resep Sate | 0 comments

1 kg udang besar2 sdm air jeruk nipis1/2 sdt garam15 bh tusuk sateHaluskan:8 bh bawang merah1 sdt gula merah4 siung bawang putih5 bh cabai merah4 btr kemiri1 sdt lada1 sdt garam2 sdm air jeruk nipis Cuci bersih udang, belah punggungnya, lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam.Campur bumbu halus dengan udang, diamkan selama 30 menit.Tusuk masing-masing udang, dengan tusuk sate,...

Posted by goodmama on Nov 23, 2007 in Resep Tradisional Indonesia | 3 comments

3 bh jagung manis, potong-potong 100 gr daun katuk, bersihkan 150 gr udang sedang, sisakan ekornya 750 ml santan Haluskan: 4 bh bawang merah 2 siung bawang putih 3 bh cabai merah 1 cm jahe 1/2 sdt garam Rebus santan bersama bumbu dan jagung, masak hingga jagung matang. Masukkan udang, masak hingga udang berubah warna. Masukkan daun katuk, masak sebentar, angkat. Untuk 6...

Posted by goodmama on Nov 23, 2007 in Resep Tradisional Indonesia | 0 comments

10 ekor udang besar/ udang pancet, cuci bersih 1 papan petai, kupas 1 sdm air asam jawa 1 sdm gula pasir 500 ml santan 1 sdt garam 1/2 sdt lada 3 sdm minyak goreng Haluskan: 6 bh bawang merah 4 siung bawang putih 6 btr kemiri 6 bh cabai merah 6 bh cabai rawit Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan udang, masak hingga udang berubah warna. Masukkan santan,...

Posted by goodmama on Nov 22, 2007 in Kudapan | 0 comments

3 siung bawang putih, cincang halus3 btg daun bawang, iris halus400 gr daging ayam, cincang halus200 gr udang kupas, cincang halus1 btr telur, kocok lepas1 sdt bumbu ngohyong, siap pakai1 sdt kecap asin1 sdm minyak wijen1 sdm kecap manis15 lbr kulit ngohyong ukuran 15 x 20 cm1 sdm tepung terigu, larutkan dengan 2 sdm airTips:Tutup kulit ngohyong dengan plastik/lap basah agar tetap...

Posted by goodmama on Sep 7, 2007 in Resep Ikan | 0 comments

250 daun kol besar dan lebarIsi:300 gr daging ikan tenggiri, cincang halus200 gr udang cincang halus50 gr daun kucai, cincang100 gr tepung sagu2 sdm tepung beras2 btr telur1 sdt garam1/2 sdt lada150 ml air Saus:2 sdm minyak untuk menumis2 lbr daun jeruk purut, iris tipis1 btg serai, ambil bagian yang putih memarkan250 ml santanHaluskan:6 bh bawang merah2 siung bawang putih3 btr...

Hai,
terima kasih sudah berkunjung ke blog Resepsedap.com, terus terang saya bukan koki dan memasak adalah hal yang jarang saya lakukan akhir-akhir ini karena kesibukan online saya. Tetapi saya suka sekali mencicipi masakan, dan ingin tahu berbagai macam masakan, baik masakan tradisional maupun manca negara.
Jadi melalui blog ini, saya mencoba mengumpulkan resep-resep yang pernah saya buat, yang saya sukai dan biasa disukai oleh pembaca. Semoga menjadi ide untuk menu masakan anda hari ini
Happy Cooking :)