Sayur Nangka Tabur Daging

• 1 l air untuk merebus
• 2 siung bawang putih, diparut
• 250 gr daging sapi
• 1 sdt garam
• 750 g nangka muda, cuci, tiris dan potong-potong.
• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas
• minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan :

• 6 buah cabai merah besar
• 10 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1 sdt terasi goreng
• 2 sdt garam

Taburan :

• 3 buah kerupuk udang goreng, di remas-remas halus
• 1 sdm bawang putih goreng.

• Didihkan air, rebus daging dan garam hingga lunak, tambah air bila kurang.
• tiriskan daging, suwir-suwir kasar dan sisihkan
• goreng daging suwir dalam minyak banyak
• rebus nangka dalam kaldu daging tadi hingga empuk dan kaldu tersisa tambahkan air
• sementara itu tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas
• tuang bumbu tumis ke dalam nangka rebus, aduk hingga mendidih
• tuang santan, masak hingga nangka empuk dan santan mngental.
• sajikan dengan daging suwir goreng, krupuk halus dan bawang putih goreng.

Pencarian dari Search Engine ke situs Resep Masakan ini :resep sayur nangka,sayur nangka,resep sayur nangka muda,resep masakan sayur nangka,resep nangka,resep sayur,bumbu sayur nangka,sayur nangka resep,resep masakan nangka,resep nangka muda

Resep Serupa :

1. Gudeg Ceker
2. Botok Nangka Muda
3. Bacah Daging (Riau)
4. Sayur Gurih (Riau)
5. Satai Makasar

? Grab this Headline Animator