Sayur Gurih (Riau)
3 bh jagung manis, potong-potong
100 gr daun katuk, bersihkan
150 gr udang sedang, sisakan ekornya
750 ml santan
Haluskan:
4 bh bawang merah
2 siung bawang putih
3 bh cabai merah
1 cm jahe
1/2 sdt garam
Rebus santan bersama bumbu dan jagung, masak hingga jagung matang.
Masukkan udang, masak hingga udang berubah warna.
Masukkan daun katuk, masak sebentar, angkat.Untuk 6 porsi
Resep serupa Sayur Gurih (Riau)
Cah Cumi Jagung Muda
400 gr cumi besar, bersihkan, potong 3 x 5 cm, kerat-kerat 200 gr jagung muda (putren), iris serong 1 cm 100 gr wortel, iris serong tipis Bumbu: 1 bh bawang bombai, iris bulat tipis 2 siung bawang putih, iris halus ...
Gulai Blacan (Riau)
10 ekor udang besar/ udang pancet, cuci bersih 1 papan petai, kupas 1 sdm air asam jawa 1 sdm gula pasir 500 ml santan 1 sdt garam 1/2 sdt lada 3 sdm minyak goreng Haluskan: 6 bh bawang merah 4 ...
Sambal Petai Udang
3 papan petai, kupas utuh 300 gr udang, kupas, sisakan ekornya 5 bh bawang merah, iris 2 lbr daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 1 btg serai, memarkan 1 sdm gula pasir 1 sdt garam 50 ml air minyak goreng ...
Gulai Kepala Ikan Daun Melinjo
3 bh kepala ikan tongkol sedang, belah dua50 gr daun melinjo, petik daunnya10 bh cabai rawit merah700 ml santan1 lbr daun kunyit1 lbr daun salam4 bh belimbing sayur1/2 sdm garamMinyak untuk menumisBumbu halus:5 bh cabai merah2 siung bawang putih2 bh ...
Udang Taoge Masak Kuning
150 gr taoge jepang, buang ekornya150 gr udang besar, buang kulit dan kepalanya30 gr kucai, potong 2 cm3 bh cabai merah, iris serong tipis4 sdm minyak gorengBahan II:150 ml santan sedang kentalnya1 sdt garam2 sdt gula pasirBahan III:4 cm kunyit2 ...
3 Responsesto “Sayur Gurih (Riau)”
Ada saran tambahan ?
Ebook Bagus
Sedap nih, cocok utk menu pas tanggal tua
sayurnya bs di ganti g dgn sayur lain??? krn disini g ada sayur katuk.terima kasih banyak
saya dah coba, tapi ganti udang dgn ayam & ganti sayur katuk dgn chinese brokoli… yummy
thanks ya
^_^