Sate Sapi Bungkus

Sunday, September 7th 2008. Posted in Resep Sate by goodmama

Sate-bungkus-daun 300 gri daging sapi, cincang
100 gri hati sapi, cincang
1 btg daun bawang, iris halus
tusuk sate
daun pisang
lidi

Haluskan:
2 siung bawang putih
3 bh bawang merah
1 sdm ketumbar
1/4 sdt jinten
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1 sdm air asam
1/2 sdt garam

Sambal Kecap:
2 bh cabai merah, rebus, haluskan
5 bh cabai rawit, rebus, haluskan
5 sdm kecap manis
2 sdm air jeruk nipis
2 bh tomat, masing-masing belah 8
2 bh bawang merah, iris halus
4 lbr daun jeruk, iris halus
30 ml air

Campur jadi satu daging sapi, hati sapi, daun bawang, dan bumbu halus, aduk rata.
Ambil selembar daun pisang, letakkan 1 sdm adonan daging, beri tusukan sate di tengahnya. Bungkus dan semat ke dua ujungnya dengan lidi, panggang hingga matang.
Sambal kecap: campur cabai dan air, aduk hingga larut. Masukkan kecap, air jeruk nipis, tomat, bawang merah dan irisan daun jeruk, aduk rata.
Sajikan sate bungkus bersama dengan sambal kecap.

Untuk 10 tusuk

Google+

tags: satai, sate sapi

Sate Telur Puyuh

Wednesday, September 16th 2009.

30 btr telur puyuh rebus, kupas, goreng sebentar6 bh tusuk sate2 sdm minyak gorengHaluskan:2 siung bawang putih5 buah bawang merah6 bh cabai merah50 gr gula merah1 cm jahe1/2 sdt garam Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Masukkan telur puyuh rebus, aduk

Sate Bumbu Kalio

Monday, December 3rd 2007.

500 gr daging sapi has dalam, potong dadu 2×2 cm1200 ml santan dari 1 btr kelapa2 lbr daun salam2 cm lengkuas, memarkan1 btg serai, memarkanminyak goreng untuk menumistusuk sateBumbu halus:15 bh cabai merah10 bh bawang merah3 siung bawang putih4 bh kemiri1 sdt ketumbar1/2

Sate Bakso Ikan

Sunday, November 25th 2007.

250 gr daging ikan tenggiri, haluskan1 sdt garam85 ml air6 bh bawang merah, cincang halus125 gr tepung sagutusuk sateminyak goreng Campur daging ikan tenggiri, bawang merah (menyedapkan rasa) dan garam, aduk rata.Tuang air ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai rata.Masukkan

Satai Odheng Madura

Saturday, November 24th 2007.

1 kg udang besar2 sdm air jeruk nipis1/2 sdt garam15 bh tusuk sateHaluskan:8 bh bawang merah1 sdt gula merah4 siung bawang putih5 bh cabai merah4 btr kemiri1 sdt lada1 sdt garam2 sdm air jeruk nipis Cuci bersih udang, belah punggungnya, lumuri udang dengan

Satai Makasar

Saturday, November 24th 2007.

500 gr daging sapi has dalam, potong 1 x 2 x 2 1/2 cm200 ml santan dari 1/2 butir kelapatusuk sataiHaluskan:1 sdt lada1 sdt ketumbar1/8 sdt jinten2 cm lengkuas1 sdm gula merah1/4 sdt adas sangrai1 sdt garam Saus:8 bh bawang

4 Responses to “Sate Sapi Bungkus”

Resep Masakan says:

23 December, 2008 at 11:24 am

benar2 resep yang unik , dengan menambahkan daun pisang sebagai pembungkus sate , membuat tampilan jadi menarik , namun rasanya pun tidak kalah menarik , resep yang sangat inovatif. thxs ya

qu juga punya blo tentang resep tapi msh kecil2an, mohon bimbingannya ya

ni linknya , klik aja :
resep masakan

Reply
ReniE says:

31 December, 2008 at 4:54 am

BELAJAR MASAK TERNYATA MENYENANGKAN NAK NAN

Reply
lina says:

4 February, 2009 at 5:41 am

uenak tenan booo…..

Reply
kin says:

2 July, 2009 at 9:06 am

bangus baget..aku orang malaysia..tapi
aku ada darah jawa..enjot this food..

Reply