Baru !! Ebook Resep Kue Kering BONUS Resep Roti , cocok buat Lebaran nih !!
Powered by MaxBlogPress  

Home » Kudapan

Sate Otak-otak

goodmama 28 November 2007 Kudapan No Comment

Sate-otak-otak50 gr kelapa muda parut
200 gr daging ikan
50 gr gula pasir
2 sdm tepung sagu
1 bh putih telur
1 1/2 sdt garam
kertas aluminium foil
tusuk sate




Bahan II (haluskan):
1 sdt cabai giling
3 siung bawang putih
2 bh bawang merah
3 cm jahe
2 cm kencur
2 cm kunyit
3 lbr daun jeruk


Bahan III:
100 ml santan
2 sdm minyak untuk menumis

Tumis bahan II hingga harum masukkan santan, masak hingga mengental, angkat.
Masukkan bahan I dan bahan II yang sudah ditumis ke dalam chopper, haluskan.
Bungkus 2 sdm adonan dengan aluminium foil yang telah diolesi minyak. Bungkus memanjang seperti lilin, rapatkan kemudian tusuk-tusuk.
Kukus selama 15 menit, buka aluminium foil, tusuk dengan tusuk sate, bakar sesaat. Sajikan.

Untuk 6 bh

Resep : Rudy Choirudin

Have your say!

Add your comment below, or trackback from your own site. You can also subscribe to these comments via RSS.

Be nice. Keep it clean. Stay on topic. No spam.

You can use these tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>