Monday, December 3rd 2007. Posted in Resep Sate by goodmama
500 gr daging sapi has dalam, potong dadu 2×2 cm 1200 ml santan dari 1 btr kelapa 2 lbr daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 1 btg serai, memarkan minyak goreng untuk menumis tusuk sate Bumbu halus: 15 bh cabai merah 10 bh bawang merah 3 siung bawang putih 4 bh kemiri 1 sdt ketumbar 1/2 sdt lada 1 cm jahe, kupas 2 cm kunyit 1/2 sdm garam
Bumbu kalio: panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum, masukkan daging, masak sampai berubah warna. Masukkan santan, masak hingga mengental dan keluar minyak, angkat. Ambil daging kalio, tusuk sebanyak 2-3 potong, bakar sambil diolesi dengan sisa bumbu hingga matang. Sajikan sate daging siram dengan sisa bumbu kalio.
250 gr daging ikan tenggiri, haluskan1 sdt garam85 ml air6 bh bawang merah, cincang halus125 gr tepung sagutusuk sateminyak goreng Campur daging ikan tenggiri, bawang merah (menyedapkan rasa) dan garam, aduk rata.Tuang air ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai rata.Masukkan
Hai,
terima kasih sudah berkunjung ke blog Resepsedap.com, terus terang saya bukan koki dan memasak adalah hal yang jarang saya lakukan akhir-akhir ini karena kesibukan online saya. Tetapi saya suka sekali mencicipi masakan, dan ingin tahu berbagai macam masakan, baik masakan tradisional maupun manca negara.
Jadi melalui blog ini, saya mencoba mengumpulkan resep-resep yang pernah saya buat, yang saya sukai dan biasa disukai oleh pembaca. Semoga menjadi ide untuk menu masakan anda hari ini
Happy Cooking :) Goodmama - Rivermaya
500 gr daging sapi has dalam, potong dadu 2×2 cm
