Sambal Petai Udang

3 papan petai, kupas utuh
300 gr udang, kupas, sisakan ekornya
5 bh bawang merah, iris
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 btg serai, memarkan
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
50 ml air
minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
10 bh cabai merah, buang bijinya
2 siung bawang putih
3 cm kunyit
2 bh kemiri

Panaskan minyak, tumis bawang merah iris hingga layu, masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai, aduk rata.
Masukkan udang, petai, gula pasir, garam dan air masak hingga meresap dan mendidih, angkat.

Untuk 6 porsi

• masakan petai
• udang sambal petai
• resep sambal petai
• resep masakan petai
• sambal petai
• resep sambal udang
• sambal petai udang
• resep petai
• sambal udang petai
• mss

Resep Serupa :

1. Sambal Godog
2. Gulai Blacan (Riau)
3. Udang Goreng Bumbu Mirin
4. Lumpia Udang Rebung
5. Siomay Udang

5 Responsesto “Sambal Petai Udang”

1. riza says:

   10 October, 2009 at 9:11 am

   enyak……enyakkkkkkkk….nyami…nyamiiiii
   tapi jangan kebanyakan petainya
   ntar bau petai lagi bagi yang makan

   Reply
2. sisil says:

   24 October, 2009 at 7:13 am

   sedapnyeee….

   Reply
3. mariah says:

   28 October, 2009 at 7:35 am

   wah, ueenak tenan. saya senang sekali bila ada masakan pakai petai. kalo ada lagi resep yg pake petai, boleh dong dikasih tau cara masak-y, thx yaaa!

   Reply
4. Resep masakan says:

   14 December, 2009 at 4:16 pm

   nyam nyam…

   Reply