Sambal Godog
Bahan :
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 2 buah tomat, potong-potong
- 5 buah cabai merah, iris menyerong tipis
- 5 buah cabai hijau, iris menyerong tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 10 buah ampela ayam, rebus, iris tipis melintang
- 10 buah hati ayam, rebus, iris tipis melintang
- 100 gr jagung muda, iris menyerong agak tipis
- 100 gr buncis, iris menyerong agak tipis
- 125 gr tempe, potong-potong
- 15 buah mata petai, iris tipis
- 1,5 liter santan dari 1 butir kelapa
Haluskan :
- 8 butir bawang merah
- 15 gr ebi sangrai
- 3 butir kemiri, sangrai
- 3 buah cabai merah
- 2 sdt garam
- 1 sdm gula merah iris
Cara Memasak :
panaskan minyak, tumis bumbu halus, tomat, cabai, salam, serai, dan lengkuas hingga harum
masukan ampela , hati, buncis, jagung, aduk hingga layu
tambahkan santan, masak semua bahan hingga matang.
untuk 8 porsi, kalori perporsi : 264
Pencarian dari Search Engine ke situs Resep Masakan ini :resep sambal,resep sambal godog,resep sambel godog,jenis masakan indonesia,resep sayur godog,sambal godog,sambel godog,resep sambal godok,resep sayur godog betawi,resep sayur sambal godogResep serupa Sambal Godog
Sambal Teri Tempe Bakar
Bahan : 500 ml minyak sayur 10 butir bawang merah, iris tipis 5 siung bawang putih, iris tipis 150 gram teri jengki tawar kering, bersihkan 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa kupas parut 50 ml air asam jawa 5 ...
Tumis Sumsum Tahu
Bahan : 3 sdm minyak sayur 1 lembar daun kunyit, simpulkan 3 lembar daun salam 2 buah tahu takua, potong-potong 1x3 cm 200 gr sumsum sapi rebus, potong 2 cm 10 butir cabai rawit merah potong dua 100 ml santan ...
Ayam Bumbu Kemangi
Bahan : 6 potong (750 gr) paha ayam bagian bawah, kerat-kerat 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam minyak untuk menumis 3 lembar daun jeruk 2 batang serai, ambil bagian putih dan iris tipis-tipis 100 gr tomat hijau, belah jadi ...
Oseng Tempe Bantul Cabe Hijau
1 sdm minyak sayur 6 butir bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis 75gr cabai hijau keriting, potong dua 1 lembar daun salam 300g tempe, potong dadu atau kecil pipih 100gr daging tetelan sapi rebus, iris kecil ...
Cah Cumi Jagung Muda
400 gr cumi besar, bersihkan, potong 3 x 5 cm, kerat-kerat 200 gr jagung muda (putren), iris serong 1 cm 100 gr wortel, iris serong tipis Bumbu: 1 bh bawang bombai, iris bulat tipis 2 siung bawang putih, iris halus ...
ehmmmmm. . .
enak banget kayak na tuch. . .
aku bisa gak ya buat na,,,
ini asli daerah mana ya?? kayaknya enak.. mungkin dalam setiap resep bisa diberitahu daerah asal dan asal usul sejarahnya.. supaya masakan indonesia tetap lestari..thanks
nice post..
Dari Betawi
Duh kyanya enak banget jadi pengen nyoba, mudah2an rasanya sama soalnya baru belajar masak nich
maaf ya ngak faham itu yg disebut memarkan itu apa ya rasanya mau ku coba resep ini pasti enak ya
mantab nih resepnya
saya tidak punya bakat dalam hal masak memasak, setiap kali saya masak rasanya selalu mengecewakan (rasanya gak karuan)..
Yang ini saya belum mencoba…
Tapi kelihatannya mantap dan harus di coba nihhh…
tolong…saya pengen belajar masak…tapi tiap bikin sambal aza rasanya suka aneh bin ajaib gtu…