Rica Rica Ikan Bawal

Bahan :

1. 2 ekor (1 kg) ikan bawal
2. 5 sdm air jeruk
3. 5 sdm minyak untuk menumis

Haluskan :

1. 15 butir bawang merah
2. 8 buah cabai merah
3. 10 buah tomat hijau yang tua/empuk
4. 1,5 cm jahe
5. 1 batang serai muda, ambil bagian putihnya, iris halus
6. 1,5 sdt garam

Cara Memasak :

Siangi ikan bawal beri keratan di badannya, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 20 menit kemudian cuci dan tiriskan

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harus, angkat

Aduk ikan dengan sebagian bumbu tumis, diamkan selama 1 jam supaya meresap

Bakar ikan berbumbu di atas bara api sambil di balik-balik dan matangnya rata, angkat

sajikan ikan segera bersama sisa bumbu tumisnya

? Grab this Headline Animator

4 Responsesto “Rica Rica Ikan Bawal”

1. cupz says:

   14 May, 2009 at 10:55 am

   hmm..kayany hrs d coba neh…. o. y.. mau tanay juga…klo misalnya ikan nya di ganti bukan pke ikan bawal bsa gak ??? klo bisa,, ikan jenis apa yg bisa jdi pilihan lainnya ??? d tunggu y jawabannya..

   Reply
2. Sri says:

   5 August, 2009 at 11:00 am

   Mantap sekali, boleh juga untuk dicoba.

   Reply
3. sri maryani says:

   18 February, 2011 at 2:58 pm

   Alhamdulillah….aku tadi habis beli ikan bawal,lg bingung mau dimasak apa..eh ketemu resepnya thks a lot

   Reply
4. pinkrose says:

   1 April, 2011 at 6:49 am

   nyobain ah rica-rica ikan biasanya cuma ayam doank. thanks resepnya

   Reply