Puding Lapis Merah Putih

Sunday, September 30th 2007. Posted in Resep Puding by goodmama

Layer-puding 5 kuning telur
3 putih telur
100 gr gula pasir
35 gr tepung maizena
100 gr tepung terigu
75 gr mentega, lelehkan
Lapisan I:
1 bks agar-agar bubuk putih
400 ml susu cair
100 gr gula pasir
75 gr whippy bubuk
150 ml air es
Pewarna merah

Lapisan II:
1/2 bks agar-agar bubuk putih
200 ml air
5 sdm sirup cocopandan
30 gr biji mutiara merah, rebus, tiriskan

Cake: kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan putih kental, masukkan tepung terigu, tepung maizena dan mentega leleh, aduk rata. Tuang dalam loyang 20 x 20 x 2 cm, masukkan dalam oven, panggang dengan suhu 180 derajat Celsius selama 30 menit, angkat.
Keluarkan cake dari loyang, cetak bentuk hati dengan plastik mika bentuk hati, letakkan pada bagian bawah, sisihkan.
Lapisan I: rebus agar-agar bersama susu cair dan gula pasir hingga mendidih, angkat, dinginkan. Kocok whippy dan air es hingga mengembang, tuang adonan puding sedikit demi sedikit ke dalam whippy kocok, aduk perlahan hingga rata.
Tuang satu sendok sayur di atas kue, bekukan.
Lapisan II: rebus agar-agar bersama air dan sirup hingga mendidih, masukkan biji mutiara, aduk rata, angkat.
Tuang satu sendok sayur ke atas lapisan I, bekukan, tuang kembali lapisan I. Lakukan hingga rebusan agar-agar habis, bekukan.

Untuk 12 buah

Google+

Puding Kastengles

Sunday, September 27th 2009.

200 gr whepped cream 2 sdm krim keju 1 sdm air jeruk lemon Bahan II: 1 bh cake vanila 200 gr kastengeles, cincang kasar (kue kering keju yang biasa ada di supermarket) 1 klg manisan blue berry 50 ml sirup gula plastik mika

Mus Mangga

Saturday, September 26th 2009.

500 gr daging buah mangga harumanis yang tua 50 gr gula pasir 200 ml air matang 4 gr gelatin lembaran 50 ml air 50 ml krim kental Haluskan daging buah mangga bersama gula pasir dan air, sisihkan. Tempatkan gelatin dan air dalam mangkuk

Puding Kacang Hijau

Monday, September 14th 2009.

25 gr kacang hijau, rebus dengan 250 ml air hingga lunak, tiriskan, ukur beratnya 50 gram 100 gr gula pasir 1 bks agar-agar warna putih 1 sdm tepung maizena 300 ml santan 1 lbr daun pandan, sobek-sobek Vla: 300 ml santan 75 gr

Baby Leci Puding

Monday, September 14th 2009.

1 bks agar-agar 1400 air leci ditambah air 200 gr gula pasir 2 klg leci (1 klg dihaluskan, 1 klg utuh) pewarna merah Rebus agar-agar bersama air dan 1 klg leci yang sudah dihaluskan, tambahkan pewarna merah, masak hingga mendidih. Tuang ke dalam

Puding Peach

Friday, October 5th 2007.

Bahan Lapisan I:1 bks agar-agar putih bubuk100 ml air buah peach150 gr gula pasir500 ml susu cair2 kuning telurBahan Lapisan II:1 bks agar-agar putih bubuk150 gr gula pasir600 ml air200 gr buah peach, potong-potong4 tetes pewarna kuning Hiasan:Whipping creamCeri merahDaun mint Lapisan I: