Home » Hidangan Utama » Resep Ikan » Pangek Ikan Tenggiri

Pangek-ikan-tenggiri500 gr ikan tenggiri
1 sdt garam
1 sdt asam jawa, larutkan dengan 3 sdm air
500 ml air
500 ml minyak goreng
3 bh cabai merah, belah
5 bh cabai hijau, belah
1/2 lbr daun kunyit
2 btg serai, memarkan
5 bh belimbing sayur
20 lbr daun kemangi




Haluskan:
10 bh bawang merah
3 siung bawang putih
5 btr kemiri
4 cm jahe
4 cm kunyit
1 sdt garam

Bersihkan sisik, insang, dan kotoran ikan, cuci bersih, potong dan lumuri ikan dengan larutan air asam.
Masukkan ikan dalam panci bersama air,bumbu halus, cabai merah, cabai hijau, daun kunyit, serai, dan belimbing sayur.
Jerangkan di atas api kecil, masak sampai ikan dan bumbu matang, masukkan daun kemangi, masak sebentar, angkat.

Untuk 4 orang



Keropok Bandeng

Keropok Bandeng

Keropok Bandeng hidangan sedap dari ikan bandeng dengan sambal cabai rawit yang nikmat
Perkedel Pindang Ikan Salem

Perkedel Pindang Ikan Salem

“PERKEDEL PINDANG IKAN SALEM” Resep kiriman : Dasriani Bahan : 4 ekor ikan pindang 1 btr telur ayam 2 siung bawang putih 1/2 sdt garam halus 1/2 sdt gula pasir 1 btg daun bawang (pre) Cara membuat : 1. Cuci bersih pindang dan
Bandeng Saus Hoisin

Bandeng Saus Hoisin

Bahan : 2 ekor (1,5 kg) ikan bandeng segar, siangi, potong dua bagian 5 sdm air jeruk nipis 1/2 sdt garam minyak untuk menggoreng 3 siung bawang putih, memarkan 2 cm jahe, memarkan 2 buah cabai hijau, iris memanjang 100 ml kaldu ayam
Lele Goreng Saus Cabai

Lele Goreng Saus Cabai

Bahan : 150 gr tepung terigu, ayak 50 g tepung maizena 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam 1 butir telur ayam, kocok 175 ml air 1 batang daun bawang, iris tipis 4 ekor (600 gr) lele segar, bersihkan, cuci dan tiriskan minyak
Berengkes Ikan

Berengkes Ikan

Bahan : 10 butir bawang merah, iris kasar 3 siung bawang putih, iris kasar 5 buah cabai merah, potong-potong 1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus 5 butir kemiri sangrai 500 gram fillet ikan tenggiri 25 ml air asam ajawa 30

5 Responses to “Pangek Ikan Tenggiri”

  1. LAYLA says:

    Kaya’nya enak nich,,,,,nyoba ach….

  2. prita says:

    halo..mau tanya nih..apa ganti belimbing wuluh ya kalo ga ada??tq..

  3. Ietha says:

    500ml minyanya buat apa?

  4. vero says:

    Kalau daun kunyit tidak ada, bs dganti apa? Kl tanpa daun kunyit mempengaruhi keseluruhan rasa ga? “? ????????? “? tq

Leave a Reply