Monday, October 8th 2007. Posted in Resep Ikan by goodmama
500 gr ikan tenggiri 1 sdt garam 1 sdt asam jawa, larutkan dengan 3 sdm air 500 ml air 500 ml minyak goreng 3 bh cabai merah, belah 5 bh cabai hijau, belah 1/2 lbr daun kunyit 2 btg serai, memarkan 5 bh belimbing sayur 20 lbr daun kemangi
Haluskan: 10 bh bawang merah 3 siung bawang putih 5 btr kemiri 4 cm jahe 4 cm kunyit 1 sdt garam
Bersihkan sisik, insang, dan kotoran ikan, cuci bersih, potong dan lumuri ikan dengan larutan air asam. Masukkan ikan dalam panci bersama air,bumbu halus, cabai merah, cabai hijau, daun kunyit, serai, dan belimbing sayur. Jerangkan di atas api kecil, masak sampai ikan dan bumbu matang, masukkan daun kemangi, masak sebentar, angkat.
Bahan : 2 ekor (1,5 kg) ikan bandeng segar, siangi, potong dua bagian 5 sdm air jeruk nipis 1/2 sdt garam minyak untuk menggoreng 3 siung bawang putih, memarkan 2 cm jahe, memarkan 2 buah cabai hijau, iris memanjang 100 ml kaldu ayam
Bahan : 150 gr tepung terigu, ayak 50 g tepung maizena 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam 1 butir telur ayam, kocok 175 ml air 1 batang daun bawang, iris tipis 4 ekor (600 gr) lele segar, bersihkan, cuci dan tiriskan minyak
Hai,
terima kasih sudah berkunjung ke blog Resepsedap.com, terus terang saya bukan koki dan memasak adalah hal yang jarang saya lakukan akhir-akhir ini karena kesibukan online saya. Tetapi saya suka sekali mencicipi masakan, dan ingin tahu berbagai macam masakan, baik masakan tradisional maupun manca negara.
Jadi melalui blog ini, saya mencoba mengumpulkan resep-resep yang pernah saya buat, yang saya sukai dan biasa disukai oleh pembaca. Semoga menjadi ide untuk menu masakan anda hari ini
Happy Cooking :) Goodmama - Rivermaya
500 gr ikan tenggiri
Kaya’nya enak nich,,,,,nyoba ach….
halo..mau tanya nih..apa ganti belimbing wuluh ya kalo ga ada??tq..
asam jawa saja, diambil airnya
500ml minyanya buat apa?
Kalau daun kunyit tidak ada, bs dganti apa? Kl tanpa daun kunyit mempengaruhi keseluruhan rasa ga? “? ????????? “? tq