Nasi Siram Seafood

450 gr nasi putih

3 siung bawang putih, memarkan

3 butir telur, dikocok

3/4 sdt garam

1/4 sdr merica bubuk

kuah siram :

1/2 sg bawah bombay, iris panjang besar

2 sg bawang putih, memarkan

2 cm jahe, memarkan

1/2 buah paprika merah, potong kotak 2cm

200 gr udang, kupas, sisakan ekor, belah punggung

200 gr cumi, potong, kerat-kerat

5 buah bakso ikan, belah 2

50 gr sawi putih, potong lebar

50 gr pokcoy, potong 2

25 gr wortel, iris miring

2 sdm saus tiram

1 1/2 sdm saus tomat

2 sdm kecap ikan

1/4 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

1/4 sdt gula pasir

400 ml air

5 sdt tepung maizena + 5 sdt air

2 sdt minyak wijen

2 sdt angciu

2 batang daun bawang, isimiring

1 sdm minyak untuk menumis

Panaskan 1 sendok makan margarin, tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan telur, aduk sampai berbutir-butir. Tambahkan nasi, garam, merica, aduk rata, angkat.

Tumis bawang putih, bombay, jahe, paprika sampai harum, tambahkan cumi dan udang. Aduk sampai berubah warna

Masukkan bakso, sayuran, semua saus, kecap ikan, garam, gula, aduk rata. Tuangi air dan masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena.

Masukkan minyak wijen, angciu dan daun bawang. Aduk rata, siramkan di atas nasi.

Untuk 6 porsi

Resep serupa Nasi Siram Seafood

Sapo Stuffed Fish Roll

200 gr stuffed fish roll 200 gr bakso cumi, kerat 100 gr udang, buang kulitnya, belah punggungnya 1 bks egg toffu, potong 1 cm 3 sdm tepung maizena 100 gr jamur hioko segar, belah 2 1 btg daun bawang, potong ...

Cumi Bokcoy

300 gr cumi, bersihkan, belah dua, potong 3 x 4 cm, kerat100 gr jamur kancing, belah dua200 gr bokcoy mini, bersihkan, biarkan utuh100 gr wortel, potong memanjang 1 x 3 cm1sdt tepung maizena, cairkan dengan sedikit air200 ml air kaldu2 ...

Ikan Masak Tahu (SumSel)

300 gr ikan kakap, potong kotak-kotak1 sdm tepung sagu2 siung bawang putih, cincang halus2 cm jahe, cincang halus1 sdt tausiminyak goreng75 gr rebung, potong-potong2 sdm saus tiram250 ml air kaldu1/2 sdt lada bubuk2 sdm kecap ikan1 bh tahu putih 10x10 ...

Chicken Ring Saus Kuluyuk

1 bks chicken ringMinyak untuk menggorengSaus :100 gr bawang bombai, iris memanjang2 siung bawang putih, memarkan1 cm jahe, memarkan2 sdm saus tomat1 sdm kecap asin150 gr leci kalengan, tiriskan1/2 sdt garam1/2 sdt merica bubuk250 ml air leci2 sdm air jeruk ...

Soun Goreng

300 gr soun, rendam 4 siung bawang putih, memarkan 200 gr udang sedang, kupas, sisakan ekornya 200 gr daging ayam, iris-iris 2 btg daun bawang, iris tipis 50 gr tauge 2 sdm saus tiram 1 sdm minyak wijen 2 bh ...

? Grab this Headline Animator

One Responseto “Nasi Siram Seafood”

1. puding coklat says:

   27 February, 2011 at 5:47 pm

   lengkap banget isinya… boleh tidak, klo umpanya saya g paprika..soalx aku g trlalu suka yang namax paprika?

   Reply