goodmama 21 August 2007 Menu Anak No Comment

10 ekor udang jerbung sedang
1 bh jeruk nipis, ambil airnya
1 sdt garam
250 gr mi kuning
1 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt lada
1/2 sdt garam
Minyak goreng

Kupas udang, tinggalkan ekornya, rendam dalam air jeruk nipis dan garam, biarkan selama 15 menit hingga meresap.
Rebus air hingga mendidih, masukkan mi, masak hingga lunak, angkat, tiriskan. Tambahkan lada, garam dan bawang putih, aduk rata.
Lilitkan mi ke badan udang hingga tertutup, rapikan. Lakukan hingga udang habis.
Panaskan minyak, goreng udang hingga kecokelatan dan kering, angkat, tiriskan.

Untuk 5 orang