Kue Bunga Krisan
480 gr pasta kacang merah siap pakai (untuk isi), bagi 16 bagian @ 30 gr
1 kuning telur untuk olesan
50 gr wijen untuk taburan
Adonan A:
300 gr tepung terigu protein rendah
125 gr mentega putih
25 gr gula bubuk
1/4 sdt garam
125 ml air
Adonan B:
125 gr mentega putih
200 gr tepung terigu protein rendah
Pencarian dari Search Engine ke situs Resep Masakan ini :resep kue yang digoreng,resep kue basah,resep kue kering yang digoreng,kue yang digoreng,resep kue kering bunga,resep kue yg digoreng,bunga krisan,kue bunga,kue digoreng,kue kering digoreng
Buat adonan A: campur tepung terigu, mentega putih, gula bubuk, dan garam, aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit, uleni sampai rata dan adonan agak lembek, lalu bagi menjadi 16 bagian. Bulatkan dan sisihkan.
Buat adonan B: remas-remas mentega sampai lembek, campur tepung terigu, remas lagi sampai adonan benar-benar menyatu. Bagi menjadi 16 bagian (kira-kira 15 gr), bulatkan.
Ambil 1 bagian adonan A, pipihkan, taruh 1 bagian adonan B di dalamnya, bungkus, rapikan, sisihkan. Lakukan sampai adonan habis.
Ambil 1 bulatan adonan dari urutan pertama, tipiskan lalu gulung. Lakukan sampai semua adonan tergulung. Ambil 1 gulungan dari urutan pertama, pipihkan setebal 1/2 cm, isi pasta kacang merah, tutup, bulatkan. Lalu pipihkan, potong-potong sisi bulatan tidak sampai putus, pelintir potongan hingga membentuk bunga.
Oles bagian tengah kue dengan kuning telur, taburi wijen, lalu panggang dengan suhu 200 derajat C sampai matang kekuningan selama 30 menit.Untuk 16 bh
Catatan:
kue ini bisa juga digoreng. Caranya: isi adonan, bulatkan lalu kerat-kerat permukaannya. Goreng dalam minyak panas sampai kue merekah.
Resep serupa Kue Bunga Krisan
Roti Parmesan
375 gr tepung terigu protein tinggi 125 gr tepung terigu protein sedang 11 gr ragi instan 50 gr gula pasir 1/2 sdt garam 75 gr mentega 1 btr telur kocok lepas 225 - 250 ml susu hangat 100 gr mentega ...
Mix Fruit Bread
500 gr tepung terigu protein tinggi7,5 gr ragi instan2,5 gr bread improver110 gr gula pasir15 gr susu bubuk25 gr kuning telur50 gr telur50 gr susu evaporated175 gr air es6 gr garam75 gr mentega50 gr manisan ceri merah kering, potong-potong50 gr ...
Cake Apel
2 bh jeruk lemon 4 bh apel malang 125 gr mentega 100 gr gula palem 3 btr telur 50 ml susu cair 250 gr tepung terigu 1/2 sdt kayumanis bubuk 1/2 sdt baking powder Parut kulit jeruk lemon, sisihkan lalu ...
Cake Jahe
200 gr mentega180 gr gula palem9 kuning telur4 putih telur220 gr tepung terigu30 gr susu bubuk10 gr maizena10 gr jahe bubuk3 gr bumbu spekuk Kocok mentega dan gula palem sampai halus dan lembut, masukkan telur satu per satu sambil terus ...
Kroket
400 gr daging ikan kakap, kukus, suwir-suwir200 ml susu cair1/2 bh bawang bombai, belah dua1 lbr bay leaf1 bh bunga pala50 gr mentega50 gr tepung terigu1 btg daun bawang, iris halus1/2 sdt garam2 btr telur, kocok lepas150 gr tepung panirminyak ...
