Keranjang Mi Isi Salad
200 gr mi keriting, rebus, tiriskan
minyak untuk menggoreng
150 gr wortel, kupas, serut halus
150 gr timun hijau, serut halus
100 gr selada bokor, iris halus
100 gr jagung manis, tiriskan
100 gr paprika merah, potong dadu
Saus: (aduk rata)
100 gr mayonaise
2 sdm saus tomat
2 sdm saus cabai
2 sdt gula halus
1 sdt air jeruk lemon
1/4 sdt lada halus
- Susun mi dalam cetakan sarang burung, tekan dengan penutupnya.
- Panaskan minyak, celupkan cetakan hingga terendam, goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
- Penyajian: susun bahan salad dalam mangkuk mi, siram dengan saus, taburi kacang tanah. Sajikan.
Untuk 6 buah
