Sunday, September 30th 2007. Posted in Resep Ikan by goodmama
1 ekor ikan kakap 1 bh jeruk nipis 1 sdt garam 1 btr kelapa, parut Haluskan: 50 gr cabai merah 5 bh bawang merah 3 siung bawang putih 1 ruas kunyit 1 ruas jahe 2 cm lengkuas 3 bh tomat 1 sdt garam
Bersihkan ikan, lumuri garam dan air jeruk nipis, diamkan sebentar agar meresap. Campur kelapa parut dan 50 ml air, peras santannya, didihkan santan kental. Tambahkan 100 ml air dengan kelapa parut, peras santannya, lalu campur dengan bumbu halus. Lumuri ikan dengan santan berbumbu, panggang sambil dibolak-balik. Bila ikan hampir matang, olesi ikan dengan santan kental, lakukan sampai ikan matang dan harum.
Bahan : 2 ekor (1,5 kg) ikan bandeng segar, siangi, potong dua bagian 5 sdm air jeruk nipis 1/2 sdt garam minyak untuk menggoreng 3 siung bawang putih, memarkan 2 cm jahe, memarkan 2 buah cabai hijau, iris memanjang 100 ml kaldu ayam
Bahan : 150 gr tepung terigu, ayak 50 g tepung maizena 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam 1 butir telur ayam, kocok 175 ml air 1 batang daun bawang, iris tipis 4 ekor (600 gr) lele segar, bersihkan, cuci dan tiriskan minyak
Hai,
terima kasih sudah berkunjung ke blog Resepsedap.com, terus terang saya bukan koki dan memasak adalah hal yang jarang saya lakukan akhir-akhir ini karena kesibukan online saya. Tetapi saya suka sekali mencicipi masakan, dan ingin tahu berbagai macam masakan, baik masakan tradisional maupun manca negara.
Jadi melalui blog ini, saya mencoba mengumpulkan resep-resep yang pernah saya buat, yang saya sukai dan biasa disukai oleh pembaca. Semoga menjadi ide untuk menu masakan anda hari ini
Happy Cooking :) Goodmama - Rivermaya
1 ekor ikan kakap
