Ikan Masak Tahu (SumSel)

300 gr ikan kakap, potong kotak-kotak
1 sdm tepung sagu
2 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, cincang halus
1 sdt tausi
minyak goreng
75 gr rebung, potong-potong
2 sdm saus tiram
250 ml air kaldu
1/2 sdt lada bubuk
2 sdm kecap ikan
1 bh tahu putih 10×10 cm, potong-potong tipis
2 btg daun bawang, iris kasar
5 btg kucai, iris kasar
1/2 sdm gula pasir
1 sdt sagu/maizena, cairkan dengan sedikit air
1 sdt minyak wijen

Lumuri ikan kakap dengan tepung sagu sampai rata, goreng hingga kering dan matang.
Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bawang putih, jahe, dan tausi hingga harum, masukkan rebung, saus tiram, air kaldu, lada, kecap ikan, tahu, daun bawang, dan kucai, aduk rata.
Masukkan ikan, aduk rata, tuang cairan sagu/maizena, masak hingga agak kental. Tambahkan minyak wijen, aduk sebentar, angkat.

Untuk 5 orang

Resep serupa Ikan Masak Tahu (SumSel)

Lumpia Udang Rebung

40 lbr kulit lumpia ukuran 12x 12 cm100 gr rebung200 gr udang kupas, haluskan2 siung bawang putih, cincang halus1/2 sdt gula pasir1/2 sdt garam1/2 sdt lada bubuk1/4 sdm minyak wijen2 sdt tepung sagu1/2 btg daun bawang, iris halus1 putih telur, ...

Cumi Bokcoy

300 gr cumi, bersihkan, belah dua, potong 3 x 4 cm, kerat100 gr jamur kancing, belah dua200 gr bokcoy mini, bersihkan, biarkan utuh100 gr wortel, potong memanjang 1 x 3 cm1sdt tepung maizena, cairkan dengan sedikit air200 ml air kaldu2 ...

Sup Seafood

250 gr udang sedang1 1/2 ltr air1 sdt kaldu ayam instan250 gr ikan tenggiri, cincang halus1 putih telur1/2 sdt garam150 gr tepung sagu3 sdm margarin6 siung bawang putih, haluskan2 btg daun bawang iris kasar1 sdt lada halus25 gr jamur kuping ...

Nasi Siram Seafood

450 gr nasi putih 3 siung bawang putih, memarkan 3 butir telur, dikocok 3/4 sdt garam 1/4 sdr merica bubuk kuah siram : 1/2 sg bawah bombay, iris panjang besar 2 sg bawang putih, memarkan 2 cm jahe, memarkan 1/2 ...

Ikan Bungkus Kubis

250 daun kol besar dan lebarIsi:300 gr daging ikan tenggiri, cincang halus200 gr udang cincang halus50 gr daun kucai, cincang100 gr tepung sagu2 sdm tepung beras2 btr telur1 sdt garam1/2 sdt lada150 ml air Saus:2 sdm minyak untuk menumis2 lbr ...

? Grab this Headline Animator