Tuesday, October 9th 2007. Posted in Resep Ikan by goodmama
2 ekor ikan gurame
2 sdm air asam
1 sdm margarin cair
3 sdm minyak goreng
3 cm kunyit, parut
2 sdm air jeruk nipis
4 siung bawang putih, haluskan
2 sdt ketumbar, tumbuk kasar
1 sdt garam
Haluskan:
200 gr cabai merah
3 siung bawang putih
7 bh bawang merah
2 bh tomat, potong-potong
1 sdt gula pasir
1/2 sdt terasi
Bersihkan ikan, buang sisik, insang, dan isi perut, belah punggungnya tapi jangan sampai putus, cuci bersih, tiriskan.
Campur kunyit parut, air jeruk nipis, bawang putih, ketumbar, dan garam, lumuri ke seluruh permukaan ikan, diamkan 1/2 jam hingga bumbu meresap. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum lalu tambahkan air asam, masak sampai matang.
Panggang ikan di atas bara api sambil dibolak-balik dan diolesi margarin cair dan setengah bagian tumisan bumbu. Sajikan ikan bakar dengan sambal tumis.
Bahan : 2 ekor (1,5 kg) ikan bandeng segar, siangi, potong dua bagian 5 sdm air jeruk nipis 1/2 sdt garam minyak untuk menggoreng 3 siung bawang putih, memarkan 2 cm jahe, memarkan 2 buah cabai hijau, iris memanjang 100 ml kaldu ayam
Bahan : 150 gr tepung terigu, ayak 50 g tepung maizena 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam 1 butir telur ayam, kocok 175 ml air 1 batang daun bawang, iris tipis 4 ekor (600 gr) lele segar, bersihkan, cuci dan tiriskan minyak
bagi saudara2 yang mau makan ikan,ayam, bebek bakar semua ada di warung ayam bakar “HARLINKU” di jl. candi kalasan 1 malang Jawa-Timur,ueeenak2 semua pokoknya maknyuss…dah…….tepatnya di depan pasar blimbing……..
Salam kenal,
Paling suka dengan seafood and ikan2 air … maklum orang pesisir deket sungai pula’. Emang gurame sip bgt buat bakar&goreng, klo bawal sip-nya (menurutku) di kukus … yummy pokoknya!
Main2 ke tempat-ku juga ya …
Tenun Kartini
Original Handwoven Textile from Troso Jepara
Hai,
terima kasih sudah berkunjung ke blog Resepsedap.com, terus terang saya bukan koki dan memasak adalah hal yang jarang saya lakukan akhir-akhir ini karena kesibukan online saya. Tetapi saya suka sekali mencicipi masakan, dan ingin tahu berbagai macam masakan, baik masakan tradisional maupun manca negara.
Jadi melalui blog ini, saya mencoba mengumpulkan resep-resep yang pernah saya buat, yang saya sukai dan biasa disukai oleh pembaca. Semoga menjadi ide untuk menu masakan anda hari ini
Happy Cooking :) Goodmama - Rivermaya
Jadi ni kita bakar bakar ikan ntar malem .. agak susah cari gurame, paling bawal laut ..
Best Regards
Inu Arya A
http://www.butik-ceria.com
Butik Sprei-Kaos-Handuk Online
OKE…BESOK KITA COBAIN RESEPNYA…PASTI SUAMI SUKA DEH….TQ
27 Maret 2009 at 22.05 pm
buagus banget tuh…musti cobain neehhh…. gimana kalo ada’in artikel olahan dari ikan lele….
salam hangat…
ok, ide bagus, resep ikan lele segera terbit deh
bu kalo masak ikan gurame kadang ada yang bau tanah..cara ilanginnya gmana ya…??
rendam dalam air di baskom agak lama (kurang lebih 6 jam) sebelum disiangi, masukan kulkas juga agar tidak bau
asyik juga
bagi saudara2 yang mau makan ikan,ayam, bebek bakar semua ada di warung ayam bakar “HARLINKU” di jl. candi kalasan 1 malang Jawa-Timur,ueeenak2 semua pokoknya maknyuss…dah…….tepatnya di depan pasar blimbing……..
oh bebek bakar juga ada ,kami mau pegi nih….kami orang malaysia ,moga2 dapat makan yg enak disana
Tq resepnya sdh coba, sedap sekali lho.
menjual makanan khas bangka seperti kerupuk, kemplang, terasi, babi panggang dll
kalo mau lbh jelas silakan kunjungi websitenya ya…..
mau coba resepnya dong… keliatannya enak nih.
makacih, q cobain deh!!!
rmahku kn dket kolam2 ikan.
ya untung lah..
emm.. yummmyyy.. thanks
resepnya uenak tuh di coba kalo bisa resep ikan lele bakar dong
jadi pengin nyobain
boleh dicoba nih
enak bgt ya………
trimakasih ya resepnya
wah boleh juga nihhhh
Resepnya Keren-keren euy..Tapi saya kurang suka dengan ikan gurame. Bisa ganti pake ikan laut nggak? misalnya ikan bawal?
resepnya bikin lezaaat,..
Salam kenal,
Paling suka dengan seafood and ikan2 air … maklum orang pesisir deket sungai pula’. Emang gurame sip bgt buat bakar&goreng, klo bawal sip-nya (menurutku) di kukus … yummy pokoknya!
Main2 ke tempat-ku juga ya …
Tenun Kartini
Original Handwoven Textile from Troso Jepara
jadi nih tar malem bakar ikan, udah dapet bumbunya neh….tq hehehehe mantab
Sis, buat resep ini paling enak pake ikan apa ya?
assalamualaikum.mbak ini jeruk asamnya boleh pake jeruk nipis gak
mmmhh… sedap
eemm enak kepingin mencoba biar di sayang suami,,