Ikan Bakar Pedas

2 ekor ikan gurame
2 sdm air asam
1 sdm margarin cair
3 sdm minyak goreng
3 cm kunyit, parut
2 sdm air jeruk nipis
4 siung bawang putih, haluskan
2 sdt ketumbar, tumbuk kasar
1 sdt garam

Haluskan:
200 gr cabai merah
3 siung bawang putih
7 bh bawang merah
2 bh tomat, potong-potong
1 sdt gula pasir
1/2 sdt terasi

Bersihkan ikan, buang sisik, insang, dan isi perut, belah punggungnya tapi jangan sampai putus, cuci bersih, tiriskan.
Campur kunyit parut, air jeruk nipis, bawang putih, ketumbar, dan garam, lumuri ke seluruh permukaan ikan, diamkan 1/2 jam hingga bumbu meresap.
Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum lalu tambahkan air asam, masak sampai matang.
Panggang ikan di atas bara api sambil dibolak-balik dan diolesi margarin cair dan setengah bagian tumisan bumbu. Sajikan ikan bakar dengan sambal tumis.

Untuk 4 orang

• resep ikan bakar
• ikan bakar
• bumbu ikan bakar
• resep masakan ikan bakar
• masakan ikan
• masakan ikan bakar
• resep bumbu ikan bakar
• ikan bakar resep
• resep ikan bakar pedas
• resep ikan

Resep Serupa :

1. Pindang Ikan Bandeng (Sumatera Barat)
2. Ikan Bakar Colo-Colo
3. Balado Ikan Tenggiri
4. Pangek Ikan Tenggiri
5. Ikan Panggang Pacak (Sumut)

15 Responsesto “Ikan Bakar Pedas”

1. Inu Arya A says:

   24 September, 2008 at 9:20 am

   Jadi ni kita bakar bakar ikan ntar malem .. agak susah cari gurame, paling bawal laut ..

   Best Regards

   Inu Arya A
   http://www.butik-ceria.com
   Butik Sprei-Kaos-Handuk Online

   Reply
2. UCI says:

   27 March, 2009 at 3:07 pm

   OKE…BESOK KITA COBAIN RESEPNYA…PASTI SUAMI SUKA DEH….TQ

   27 Maret 2009 at 22.05 pm

   Reply
3. evi says:

   29 April, 2009 at 10:15 am

   buagus banget tuh…musti cobain neehhh…. gimana kalo ada’in artikel olahan dari ikan lele….
   salam hangat…

   Reply
   • goodmama says:

     2 May, 2009 at 2:04 am

     ok, ide bagus, resep ikan lele segera terbit deh

     Reply
4. iwan says:

   22 August, 2009 at 3:46 am

   bu kalo masak ikan gurame kadang ada yang bau tanah..cara ilanginnya gmana ya…??

   Reply
   • goodmama says:

     31 August, 2009 at 6:58 am

     rendam dalam air di baskom agak lama (kurang lebih 6 jam) sebelum disiangi, masukan kulkas juga agar tidak bau

     Reply
5. Asep imam says:

   19 December, 2009 at 3:19 am

   asyik juga

   Reply
6. dores...info says:

   21 December, 2009 at 8:10 am

   bagi saudara2 yang mau makan ikan,ayam, bebek bakar semua ada di warung ayam bakar “HARLINKU” di jl. candi kalasan 1 malang Jawa-Timur,ueeenak2 semua pokoknya maknyuss…dah…….tepatnya di depan pasar blimbing……..

   Reply
7. Irna c says:

   30 December, 2009 at 10:13 am

   Tq resepnya sdh coba, sedap sekali lho.

   Reply
8. khas bangka says:

   5 March, 2010 at 9:06 am

   menjual makanan khas bangka seperti kerupuk, kemplang, terasi, babi panggang dll
   kalo mau lbh jelas silakan kunjungi websitenya ya…..

   Reply
9. internet marketing gratis says:

   21 April, 2010 at 8:06 am

   mau coba resepnya dong… keliatannya enak nih.

   Reply
10. Ikkey says:

    11 May, 2010 at 3:55 am

    makacih, q cobain deh!!!
    rmahku kn dket kolam2 ikan.
    ya untung lah..

    Reply
11. murny says:

    6 June, 2010 at 9:00 am

    emm.. yummmyyy.. thanks

    Reply
12. SUNAN says:

    16 June, 2010 at 7:46 am

    resepnya uenak tuh di coba kalo bisa resep ikan lele bakar dong

    Reply