Ikan Bakar Colo-Colo

Bahan :

1. 1 ekor (500gr) ikan tongkol besar
2. 1 sdt garam
3. 5 sdm air jeruk nipis

Sambal Kenari :

1. 6 butir bawang merah
2. 6 buah cabai merah
3. 2 sdt terasi goreng
4. 1 sdt garam
5. 1 sdt gula pasir
6. 200 gr kenari kupas
7. 5 sdm air matang

Ketupat Santan :

1. 500 gr beras, cuci bersih, tiriskan
2. 2 liter santan dari 3 butir kelapa parut
3. 6 liter air
4. 2 sdt garam
5. Daun kelapa untuk sarang ketupat

Cara Memasak :

Siangi ikan, beri keratan dibadan ikan, lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit, sisihkan

Panggang ikan diatas bara api sambil dibalik-balik hingga matangnya rata. Angkat

Sajikan ikan segera bersama ketupat santan dan sambal kenari

Ketupat Santan : isi sarang ketupat dengan beras setinggi 1/2 bagian. Rebus ketupat dalam santan, air dan garam hingga matang dan ketupat berminyak. Angkat, tiriskan dan potong-potong setelah dingin.

Sambal Kenari : haluskan semua bahan sambal kecuali air. Tambahkan air dan sisa jeruk nipis. Aduk rata

• resep ikan bakar
• resep masakan ikan bakar
• ikan bakar
• resep masakan indonesia
• masakan ikan bakar
• resep colo colo
• resep masakan ikan
• mss
• resep masak ikan bakar
• resep colo-colo

Resep Serupa :

1. Ikan Bakar Pedas
2. Ikan Panggang Pacak (Sumut)
3. Rica Rica Ikan Bawal
4. Ikan Bungkus Kubis
5. Ikan Cuka (Riau)

3 Responsesto “Ikan Bakar Colo-Colo”

1. denny says:

   16 July, 2009 at 3:57 am

   ampun enak nyeeee,,,ini yg aq cari

   Reply
2. Buy Fresh Blue Cheese says:

   2 August, 2009 at 4:45 pm

   Nice Recipe, i will try at home

   thx

   Reply
3. santi says:

   3 August, 2009 at 5:41 am

   keliatanya c enak tp gtw…wonk q z lum nyoba

   Reply