Friday, August 17th 2012. Posted in Hidangan Utama by goodmama
750 gr nangka muda, kupas, potong-potong
500 ml air kelapa
750 ml santan kental dari 2 butir kelapa
4 butir telur, rebus matang, kupas
2 lembar daun jati
150 gr gula merah
6 lembar daun salam
4 cm lengkuas, memarkan
100 gr daging sapi, potong-potong
10 ceker ayam, cuci bersih
Haluskan:
12 butir bawang merah
6 siung bawang putih
8 butir kemiri, sangrai
1 sdm ketumbar, sangrai
1 sdt garam
Cuci bersih nangka, rebus sebentar dengan air kelapa, angkat.
Siapkan panci, alasi dasar panci dengan daun jati. Taruh setengah bagian nangka muda dan setengah bagian bumbu halus. Tambahkan sisa setengah bagian nangka muda, telur, sisa bumbu, gula merah, daging sapi, dan ceker ayam.
Tambahkan santan dan tutup pancinya. Masak dengan api sedang hingga gudeg matang dan ceker lunak, angkat.
Sajikan dengan nasi hangat.
Untuk: 6 orang
Calamaro Rice
Nasi cumi ini adalah khas masakan Italia dan populer juga di Spanyol, sebenarnya di Italia menggunakan beras hitam (Italian black rice) namun cara lain membuat nasi hitam adalah dengan menggunakan tinta dari cumi-cumi.
Nasi Goreng Thailand selain nasi Thailand (Jasmine Rice), biasanya ditambahkan ayam, udang atau kepiting, telur, bawang merah, bawang putih, tomat dan bumbunya berupa saus ikan (nam pla), soy sauce, garam dan saus sambal.
Nasi Bakar Jamur Pedas adalah resep masakan harian berupa nasi yang dibungkus daun pisang dan diisi dengan tumis jamur dan irisan teri medan, cocok untuk variasi makanan nasi harian, resep dari Sahabat Nestle
kitchens Bahan : 1,5 L santan dari 2 butir kelapa parut 1 batang serai, memarkan 1 lembar daun kunyit 3 lembar daun jeruk 2 potong asam kandis 2 cm lengkuas, memaskan 12 buah jeroan ayam (ampela dan hati ayam, dan telur uritan bila
Hai,
terima kasih sudah berkunjung ke blog Resepsedap.com, terus terang saya bukan koki dan memasak adalah hal yang jarang saya lakukan akhir-akhir ini karena kesibukan online saya. Tetapi saya suka sekali mencicipi masakan, dan ingin tahu berbagai macam masakan, baik masakan tradisional maupun manca negara.
Jadi melalui blog ini, saya mencoba mengumpulkan resep-resep yang pernah saya buat, yang saya sukai dan biasa disukai oleh pembaca. Semoga menjadi ide untuk menu masakan anda hari ini
Happy Cooking :) Goodmama - Rivermaya
750 gr nangka muda, kupas, potong-potong
SAYA TIDAK PUNYA KOMENTAR TETAPI BISA GAK SAYA MINTA TOLONG ?? SAYA MOHON KIRIMKAN RESEP GUDEG YOGYA YANG ASLI… TRIMAKASIH SEBELUMNYA……..
wah saya lagi merintis jualan gudeg nih….
bisa nggak dikirimkan resep masakan tradisional disertai kandungan gizi nya
Comment saya kalau bisa tiap minggu atau paling tidak 3 hari sekali resep diganti yang baru dong….biar bervariasi.Ok…
tolong dong buatkan kita resep bakso dan kuahnya yang enak dilidah alnya kumau buka usaha ni. trims
gudeg it kesukaanku aq ingin buka jualan..mksh infox