Tambahkan foaming milk ke kopi pekat dan disajikan di cangkir ukuran besar, ini dinamakan Cappuccino, asal kata dari jubah biarawan Capuchin di Itali yang berwarna coklat.

sumber gambar : http://thecoffeejournal.wordpress.com

Jika tidak sempat juga untuk beli sport drink, anda bisa membuat minuman kombinasi, seperti jus anggur atau apel. Campuran air di jus buah tersebut tinggi fruktosanya.

Yang lebih mudah lagi, masukan sedikit garam ke dalam air mineral dan kocok. Minuman ini efektif meningkatkan energi yang terbuang.

Bumbu yang dihaluskan :

• 6 buah cabai merah besar
• 10 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1 sdt terasi goreng
• 2 sdt garam

Taburan :

• 3 buah kerupuk udang goreng, di remas-remas halus
• 1 sdm bawang putih goreng.

• Didihkan air, rebus daging dan garam hingga lunak, tambah air bila kurang.
• tiriskan daging, suwir-suwir kasar dan sisihkan
• goreng daging suwir dalam minyak banyak
• rebus nangka dalam kaldu daging tadi hingga empuk dan kaldu tersisa tambahkan air
• sementara itu tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas
• tuang bumbu tumis ke dalam nangka rebus, aduk hingga mendidih
• tuang santan, masak hingga nangka empuk dan santan mngental.
• sajikan dengan daging suwir goreng, krupuk halus dan bawang putih goreng.

500 gr daging kambing, potong dadu 2 cm
7 lbr daun kol, buang tulang daunnya, potong kasar
4 bh cabai merah, iris serong tipis
5 bh bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
1/2 sdt lada bubuk
4 sdm kecap manis
2 sdm air jeruk nipis
3 sdm minyak goreng untuk menumis
500 ml santan
2 sdt garam
1 sdt gula pasir

Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang merah dan cabai merah iris, tumis sampai layu.
Masukkan daging kambing, aduk sampai daging berubah warna dan kaku. Tuang air, tambahkan kecap, lada, garam, dan gula pasir, masak sampai daging lunak dan kuah tinggal sedikit. Tuang santan, masak sampai mendidih
Tambahkan kol, masak sampai kol matang, tambahkan air jeruk nipis, aduk sebentar, angkat.

Untuk 5 orang

150 gr taoge jepang, buang ekornya
150 gr udang besar, buang kulit dan kepalanya
30 gr kucai, potong 2 cm
3 bh cabai merah, iris serong tipis
4 sdm minyak goreng
Bahan II:
150 ml santan sedang kentalnya
1 sdt garam
2 sdt gula pasir
Bahan III:
4 cm kunyit
2 cm kencur
1 sdm ketumbar bubuk
3 btr kemiri
1 sdt terasi

Panaskan bahan II, masukkan bahan III, masak hingga mengental.
Panaskan minyak bahan I, tumis udang, kucai, cabai, dan tauge, masak hingga udang berubah warna. Masukkan dalam bahan II dan III, aduk rata, angkat. Sajikan.

Untuk 4 porsi

500 gr udang cukup besarnya
1 sdm bawang putih, haluskan
2 sdt kecap asin
1/2 sdm garam
minyak goreng secukupnya
Bahan II:
100 gr lettuce, iris halus
12 buah bawang putih, buat kripik
Bahan III:
100 ml mirin
2 sdt gula pasir
1 sdm bumbu kaldu
2 sdm kecap asin jepang
1 sdt minyak wijen
2 sdm arak putih (arak masak)

Lumuri udang dengan bahan I, kecuali minyak diamkan beberapa saat agar meresap.
Panaskan minyak, goreng udang hingga agak kering kecokelatan. Angkat.
Campur bahan III, panaskan hingga agak mengental, masukkan udang masak hingga bumbu pekat.
Angkat letakkan di atas daun lettuce, tabur dengan kripik bawang, sajikan.

Untuk 4 porsi

250 gr capit kepiting
5 bh bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, memarkan
1 cm jahe, memarkan
2 sdm taosi
1/2 sdt merica hitam, memarkan
1 ikat daun kemangi
15 bh cabai rawit merah
2 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram
200 ml air
Minyak untuk menggoreng
Minyak untuk menumis

Panaskan minyak, goreng capit kepiting sampai kuning keemasan, angkat, sisihkan.
Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, taosi, merica hitam, daun kemangi dan cabai rawit merah sampai harum dan layu.
Masukkan capit kepiting goreng, aduk rata. Tambahkan kecap asin, saus tiram dan air, masak sampai bumbu meresap, angkat. Sajikan panas.

Untuk: 5 orang

250 gr salmon roll
100 gr jamur merang, potong-potong
4 bh bawang merah, iris-iris
2 siung bawang putih, iris-iris
5 bh cabai merah, buang bijinya, potong korek api
1 btg serai, memarkan
4 lbr daun jeruk
2 sdm kecap ikan
50 ml air
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, serai dan daun jeruk hingga layu dan harum.
Masukkan jamur merang dan salmon roll, aduk rata.
Tambahkan air, kecap ikan, garam dan merica bubuk, aduk rata, masak hingga matang, angkat.

Untuk 5 orang

250 gr daging kepiting
200 gr asparagus segar, potong 3 cm, rebus sebentar
30 gr margarin
1 bh bawang bombai, iris tipis
1500 ml air kaldu
3 sdm tepung maizena, campur dengan sedikit air
1 btr telur, kocok
1/4 sdt lada bubuk
1 sdt garam

Panaskan margarin, tumis bawang bombai sampai harum, masukkan daging kepiting, garam dan lada bubuk.
Didihkan air kaldu, campur tumisan bawang bombai dan daging kepiting.
Masukkan cairan maizena, aduk hingga mengental, tambahkan asparagus, aduk-aduk sebentar.
Masukkan telur kocok, aduk perlahan, masak hingga mendidih, angkat dan sajikan selagi hangat.

Untuk 6 porsi