Home » Hidangan Utama » Resep Seafood » Cumi Bokcoy

Cumi-bokcoy300 gr cumi, bersihkan, belah dua, potong 3 x 4 cm, kerat
100 gr jamur kancing, belah dua
200 gr bokcoy mini, bersihkan, biarkan utuh
100 gr wortel, potong memanjang 1 x 3 cm
1sdt tepung maizena, cairkan dengan sedikit air
200 ml air kaldu
2 sdm minyak goreng
Bumbu:
1/4 bh bawang bombai, iris halus
3 siung bawang putih,cincang halus
1 btg daun bawang, potong serong 1cm
1 sdm saus tiram
1/2 sdm minyak wijen
1/2 sdm kecap asin
1/4 sdt garam

  • Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai hingga layu, tambahkan bawang putih tumis hingga harum. Masukkan cumi, masak hingga kaku.
  • Tambahkan kaldu, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, dan garam, aduk-aduk.
  • Masukkan jamur kancing, daun bawang, dan wortel, aduk rata, masukkan bokcoy. Tambahkan tepung maizena, aduk rata, masak hingga matang dan mengental. Angkat, sajikan.

Untuk 4 porsi

tags: , ,


Ungkep Cumi Serai

Ungkep Cumi Serai

ungkep cumi serai sebagai alternatif hidangan cumi dengan bumbu khas
Cumi Cabai Cincang

Cumi Cabai Cincang

2 sdm minyak untuk menumis 400gr cumi-cumi tanpa kepala, kupas kulitnya dan kerat-kerat 3 siung bawang putih, memarkan, cincang halus Bumbu, aduk rata : 3 sdm minyak cabai 1/2 sdm gula pasir 1 sdm kecap asin 1/2 sdm minyak wijen 1/4 sdt garam,
Terong Seafood Cincang

Terong Seafood Cincang

Bahan : 600 g terong ungu, belah dan potong sesuai selera asal jangan terlalu tebal, taburi garam, tiriskan Minyak untuk menggoreng terong 4 siung bawang putih, cincang kasar 1 cm jahe segar, kupas, cincang kasar 3 buah jamur Shitake kering, rendam air panas
Cah Cumi Jagung Muda

Cah Cumi Jagung Muda

400 gr cumi besar, bersihkan, potong 3 x 5 cm, kerat-kerat 200 gr jagung muda (putren), iris serong 1 cm 100 gr wortel, iris serong tipis Bumbu: 1 bh bawang bombai, iris bulat tipis 2 siung bawang putih, iris halus 2 cm jahe,
Sapo Stuffed Fish Roll

Sapo Stuffed Fish Roll

200 gr stuffed fish roll 200 gr bakso cumi, kerat 100 gr udang, buang kulitnya, belah punggungnya 1 bks egg toffu, potong 1 cm 3 sdm tepung maizena 100 gr jamur hioko segar, belah 2 1 btg daun bawang, potong serong Minyak untuk

One Response to “Cumi Bokcoy”

  1. brain says:

    hi
    Can i suggest a food recepe that would be good for parties?
    consensed milk and chocolate chips melted on a stove, cooled, then rolled into balls , cooled again, and put coa coas powder mixed w/ powdered sugar on top. mmmmmmmm it’s good. then you cool it again.
    http://www.goarticles.com/cgi-bin/showa.cgi?C=2342790

Leave a Reply