content top

Lumpia Daging Kambing

Lumpia Daging Kambing
15 lbr kulit lumpia1 btr putih telur untuk perekatminyak goreng Bahan II:200 gr daging kambing sedikit lemak, cincang2 btg daun bawang, rajang halus1 bh bawang bombai, cincang2 sdm minyak samin1 sdm mentega/butter2 sdm minyak goreng1 1/2 sdt gula200 ml air Bahan III:1 sdm bumbu gulai bubuk1 sdm garam masala1 sdt lada bubuk1 sdt garam2 sdt gula Panaskan minyak goreng dan minyak samin....

Dadar Jamur

Dadar Jamur
2 sdm minyak, untuk menumis50 gr bawang bombai, cincang halus150 gr daging sapi cincang100 gr jamur kancing, cincang1 sdm saus tiram1 sdm saus cabai1/2 sdt kecap asin1sdm kecap manis Dadar:100 gr tepung terigu4 btr telur kocok lepas250 ml susu1/2 sdt garamPelengkap:Daun selada hijauMayonaiseSaus cabaiSaus tomat Panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga harum, masukkan daging sapi...

Banana Poffertjes

Banana Poffertjes
150 gr tepung terigu2 sdm gula pasir1/2 sdt garam1 sdt baking powder3 kuning telur3 putih telur, kocok kaku200 ml susu cairIsi:5 bh pisang raja100 gr keju parut Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, kuning telur, garam, aduk rata hingga kalis, tambahkan susu cair sedikit demi sedikit aduk hingga adonan rata.Masukkan putih telur kocok, aduk rata. Diamkan selama 10...

Kroket

Kroket
400 gr daging ikan kakap, kukus, suwir-suwir200 ml susu cair1/2 bh bawang bombai, belah dua1 lbr bay leaf1 bh bunga pala50 gr mentega50 gr tepung terigu1 btg daun bawang, iris halus1/2 sdt garam2 btr telur, kocok lepas150 gr tepung panirminyak goreng Rebus susu bersama bawang bombai, bay leaf, dan bunga pala sampai mendidih, angkat lalu saring.Jerangkan lagi susu dengan api kecil,...

Lumpia Udang Rebung

Lumpia Udang Rebung
40 lbr kulit lumpia ukuran 12x 12 cm100 gr rebung200 gr udang kupas, haluskan2 siung bawang putih, cincang halus1/2 sdt gula pasir1/2 sdt garam1/2 sdt lada bubuk1/4 sdm minyak wijen2 sdt tepung sagu1/2 btg daun bawang, iris halus1 putih telur, untuk perekatminyak goreng Rebus rebung beberapa kali sampai hilang baunya, angkat dan tiriskan. Setelah dingin iris kasar.Buat isi: campur...

Kue Bunga Krisan

Kue Bunga Krisan
480 gr pasta kacang merah siap pakai (untuk isi), bagi 16 bagian @ 30 gr1 kuning telur untuk olesan50 gr wijen untuk taburanAdonan A:300 gr tepung terigu protein rendah125 gr mentega putih25 gr gula bubuk1/4 sdt garam125 ml air Adonan B:125 gr mentega putih200 gr tepung terigu protein rendah Buat adonan A: campur tepung terigu, mentega putih, gula bubuk, dan garam, aduk rata. Tuang...

Kaki Naga Asam Manis

Kaki Naga Asam Manis
250 gr kaki naga ayam yang beku2 sdt jahe cincang3 siung bawang putih, cincang200 ml air kaldu1 sdm tepung maizenaMinyak untuk menggoreng Bumbu Asam Manis :2 sdm saus tomat2 sdm saus cabai1 sdt arak masak2 sdm air jeruk lemon1/2 sdt merica halus1 sdt cuka masak1 sdm gula pasirMinyak untuk menumis Panaskan minyak, goreng kaki naga hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan, sisihkanSaus...

Fillo Pastry Isi Apel

Fillo Pastry Isi Apel
12 lembar fillo pastry berukuran 60 x 40 cm3 sdm mentega, lelehkan250 gr apel hijau cincang50 gr kismis100 gr gula pasir1/2 sdt kayumanises krim vanila Buat stup apel: campur apel cincang, gula pasir, kismis, kayumanis, masak hingga semua bahan lunak dan matang.Olesi 1 lembar fillo pastry dengan mentega leleh hingga rata, tumpuk dengan 1 lembar fillo pastry, olesi kembali dengan...

Resep berikutnya »

Get Adobe Flash playerPlugin by wpburn.com wordpress themes