1 ekor ikan kakap1 bh jeruk nipis1 sdt garam1 btr kelapa, parutHaluskan:50 gr cabai merah5 bh bawang merah3 siung bawang putih1 ruas kunyit1 ruas jahe2 cm lengkuas3 bh tomat1 sdt garam

300 gr ikan kakap, potong kotak-kotak1 sdm tepung sagu2 siung bawang putih, cincang halus2 cm jahe, cincang halus1 sdt tausiminyak goreng75 gr rebung, potong-potong2 sdm saus tiram250 ml air kaldu1/2 sdt lada bubuk2 sdm kecap ikan1 bh tahu putih 10×10 cm, potong-potong tipis2 btg daun bawang, iris kasar5 btg kucai, iris kasar1/2 sdm gula pasir1 [...]

1 kg ikan gurami250 ml minyak goreng8 bh bawang merah, iris halus2 siung bawang putih, iris halus2 bh tomat, iris halus5 bh cabai merah, haluskan1 cm lengkuas, memarkan3 lbr daun salam300 ml air50 gr gula merah2 sdt garam

Bersihkan ikan, buang insang dan sisiknya, cuci, goreng dalam minyak panas sampai kering dan matang. Angkat dan sisihkan.Panaskan [...]

500 gr ikan tenggiri2 sdm cabai giling2 bh cabai merah, iris halus5 bh bawang merah, iris halus2 bh tomat, potong 4 bagian1/2 sdt lada bubuk1/4 sdt pala bubuk2 lbr daun jeruk, iris halus1 btg serai, iris halus2 cm jahe, iris halus1 sdt gula pasir1 sdt garam1 sdm air jeruk nipis50 ml air minyak goreng

Lumuri ikan [...]

2 ekor (@250 gr) ikan kerapu2 siung bawang putih, iris5 bh bawang merah, iris2 bh cabai merah, iris serong1 cm lengkuas, memarkan2 btg serai, memarkan1 sdt asam jawa1 sdt gula merah1 sdt garam1/2 sdt lada1000 ml airMinyak goreng

Bersihkan ikan kerapu, potong menjadi dua, sisihkan.Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga layu, tambahkan bawang merah dan cabai [...]

250 daun kol besar dan lebarIsi:300 gr daging ikan tenggiri, cincang halus200 gr udang cincang halus50 gr daun kucai, cincang100 gr tepung sagu2 sdm tepung beras2 btr telur1 sdt garam1/2 sdt lada150 ml air

3 bh kepala ikan tongkol sedang, belah dua50 gr daun melinjo, petik daunnya10 bh cabai rawit merah700 ml santan1 lbr daun kunyit1 lbr daun salam4 bh belimbing sayur1/2 sdm garamMinyak untuk menumisBumbu halus:5 bh cabai merah2 siung bawang putih2 bh kemiri5 bh bawang merah1 cm jahe1/2 cm kunyit

100 gr teri tawar kering, goreng
200 gr tempe, potong korek api, goreng matang
4 lembar daun salam
2 cm lengkuas
4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 sdt kecap manis
1/2 sdt garam
2 sdm minyak untuk menumis