1 bks chicken ringMinyak
untuk menggorengSaus
:100 gr bawang bombai,
iris memanjang2 siung
bawang putih, memarkan1
cm jahe, memarkan2 sdm
saus tomat1 sdm kecap
asin150 gr leci kalengan,
tiriskan1/2 sdt garam1/2
sdt merica bubuk250 ml air
leci2

500 gr kerang hijau yang
sudah bersih2 bh jeruk
nipis, ambil airnya300 ml
santan encer250 ml santan
kental200 gr kacang
panjang hijau, potong 3
cm2 btg serai, memarkan1
lembar daun kunyit, ikat4
lbr daun jeruk1 sdt
garamHaluskan:8

250 gr udang sedang1 1/2 ltr air1 sdt kaldu ayam instan250 gr ikan tenggiri, cincang halus1 putih telur1/2 sdt garam150 gr tepung sagu3 sdm margarin6 siung bawang putih, haluskan2 btg daun bawang iris kasar1 sdt lada halus25 gr jamur kuping kering, rendam air panas, iris panjang25 gr bunga sedap malam kering, rendam air panas, simpulkan150 [...]

1 ekor ayam buras, potong
jadi 4 bagian500 ml
airminyak untuk
menggorengHALUSKAN:6
bh bawang merah4 siung
bawang putih6 btr
kemiri1/2 sdm ketumbar1
sdt garamBahan
kremes:350 ml air rebusan
ayam berbumbu3 sdm
tepung beras Lumuri ayam
dengan bumbu halus,
remas-remas

1 bh lidah sapiair untuk
merebus4 sdm minyak
untuk menumis10 bh
bawang merah, iris tipis4
siung bawang putih,
memarkan, cincang kasar2
btg serai, memarkan2 cm
lengkuas, memarkan10 bh
tomat hijau, potong
masing-masing jadi 4
bagian6

500 gr cumi ukuran
sedang10 bh telur asin
mentah2 sdt air jeruk
nipislidi untuk menyemat3
sdm minyak untuk
menumis2 btg serai,
memarkan5 lbr daun jeruk2
bh tomat merah, potong-
potong500 ml
santanHaluskan:8 bh
bawang merah6 bh cabai
merah4 btr kemiri3

500 gr daging sapi has dalam, potong dadu 2×2 cm1200 ml santan dari 1 btr kelapa2 lbr daun salam2 cm lengkuas, memarkan1 btg serai, memarkanminyak goreng untuk menumistusuk sateBumbu halus:15 bh cabai merah10 bh bawang merah3 siung bawang putih4 bh kemiri1 sdt ketumbar1/2 sdt lada1 cm jahe, kupas2 cm kunyit1/2 sdm garam

250 gr daging ikan tenggiri, haluskan1 sdt garam85 ml air6 bh bawang merah, cincang halus125 gr tepung sagutusuk sateminyak goreng

1 kg udang besar2 sdm air jeruk nipis1/2 sdt garam15 bh tusuk sateHaluskan:8 bh bawang merah1 sdt gula merah4 siung bawang putih5 bh cabai merah4 btr kemiri1 sdt lada1 sdt garam2 sdm air jeruk nipis

500 gr daging sapi has
dalam, potong 1 x 2 x 2
1/2 cm200 ml santan dari
1/2 butir kelapatusuk
sataiHaluskan:1 sdt lada1
sdt ketumbar1/8 sdt
jinten2 cm lengkuas1 sdm
gula merah1/4 sdt adas
sangrai1 sdt garam Saus:8
bh bawang