250 gr daging kepiting
200 gr asparagus segar, potong 3 cm, rebus sebentar
30 gr margarin
1 bh bawang bombai, iris tipis
1500 ml air kaldu
3 sdm tepung maizena, campur dengan sedikit air
1 btr telur, kocok
1/4 sdt lada bubuk
1 sdt garam
1 ltr air kaldu daging
2 sdt tauco jepang
50 ml kecap asin jepang
1 sdt garam
3 sdt gula pasir
2 btg daun seledri
2 btg daun bawang
1/2 sdt lada bubuk
Bahan II:
5 siung bawang putih, cincang
3 bh bawang merah, cincang
minyak untuk menumis
600 gr buntut sapi, potong menurut ruasnya
2500 ml air
100 gr wortel, potong memanjang 2 cm
150 gr kentang sedang ukurannya, belah empat
1 btg daun bawang, iris halus
2 btg daun seledri, iris halus
1/2 bh pala
3 cm jahe, cincang
minyak goreng
Haluskan:
5 bh bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
500 gr tomat, seduh air panas
1000 ml kaldu ayam
200 gr wortel, potong bentuk bunga
100 gr kacang polong segar
4 bh sosis ayam, masing-masing potong jadi 3 bagian, kerat ujungnya
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 bh bawang bombai, iris halus
1 btg daun bawang, potong 1 cm
1 btg daun seledri, ikat
1/2 sdt lada bubuk
2 sdm minyak goreng
1 ltr air kaldu
3 siung bawang putih, cincang halus
300 gr tahu sutra, potong bulat-bulat
2 btg daun bawang, iris halus
250 gr rumput laut gulung (seaweed roll)
1/2 sdt merica halus
1/2 sdt garam
1 sdt daun ketumbar, iris-iris
Minyak untuk menumis
sampai 10 Juni 2008
|
|
