Balado Ikan Tenggiri

1 ekor ikan tenggiri, potong menurut selera
12 bh bawang merah tumbuk kasar
3 siung bawang putih tumbuk kasar
2 lbr daun jeruk
2 btg serai memarkan
minyak untuk mengoreng
Haluskan:
50 gr cabai giling
2 cm jahe
2 cm kunyit
2 cm lengkuas

Lumuri ikan tenggiri dalam garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Panaskan minyak, goreng ikan hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat, sisihkan.
Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih hingga harum, masukkan cabai giling, daun jeruk, dan serai, masak hingga bumbu matang. Kecilkan api, tuang air jeruk nipis, aduk rata, masukkan ikan goreng, masak hingga ikan terlumuri bumbu.

Untuk 6 orang

Resep serupa Balado Ikan Tenggiri

Ikan Cuka (Riau)

500 gr ikan tenggiri2 sdm cabai giling2 bh cabai merah, iris halus5 bh bawang merah, iris halus2 bh tomat, potong 4 bagian1/2 sdt lada bubuk1/4 sdt pala bubuk2 lbr daun jeruk, iris halus1 btg serai, iris halus2 cm jahe, iris ...

Ikan Bakar Pedas

2 ekor ikan gurame 2 sdm air asam 1 sdm margarin cair 3 sdm minyak goreng 3 cm kunyit, parut 2 sdm air jeruk nipis 4 siung bawang putih, haluskan 2 sdt ketumbar, tumbuk kasar 1 sdt garam   Haluskan: ...

Pangek Ikan Tenggiri

500 gr ikan tenggiri1 sdt garam1 sdt asam jawa, larutkan dengan 3 sdm air500 ml air500 ml minyak goreng3 bh cabai merah, belah5 bh cabai hijau, belah1/2 lbr daun kunyit2 btg serai, memarkan5 bh belimbing sayur20 lbr daun kemangi Haluskan:10 ...

Bandeng Bumbu Bali

1 kg ikan bandeng1 sdt garam1 bh jeruk nipis, ambil airnya4 bh bawang merah2 siung bawang putih2 ruas jahe200 gr cabai merah, buang biji1 sdm kecap manis1/2 sdt garamminyak goreng Bersihkan ikan dari insang, sisik, dan kotorannya, lalu cuci bersih. ...

Sup Kuah Asam (Sulawesi Utara)

Bahan rendam:2 ekor (@250 gr kakap merah1 sdm air jeruk nipis1 sdt garamBumbu:1200 ml air2 btg serai, memarkan1 cm jahe, memarkan1 cm lengkuas, memarkan3 lbr daun jeruk, sobek-sobek1 lbr daun pandan, sobek-sobek1/2 sdt garam1 sdt lada20 buah cabai rawit merah3 ...

? Grab this Headline Animator

7 Responsesto “Balado Ikan Tenggiri”

1. Rahmat says:

   1 June, 2010 at 3:27 pm

   Seharusnya judul artikel ini adalah Ikan Tenggiri Balado. Mengapa? Lihat link ini: http://katapekanini.blogspot.com/2010/06/balado.html

   Reply
   • goodmama says:

     4 June, 2010 at 6:13 am

     trimakasih koreksinya

     Reply
2. Rini Indah says:

   16 February, 2011 at 5:15 am

   enak, begitu liat resep lsg aku coba.
   tp pake ikan kembung.sedapppp

   Reply
3. minaara odelivia tailor says:

   26 August, 2011 at 5:39 am

   begh..enaknyee…yummy…

   Reply
4. teratai says:

   8 October, 2011 at 4:22 am

   nak cuba buatlah,resipi ikan tenggiri yg saya masak agak lain.

   Reply
5. teratai says:

   8 October, 2011 at 12:17 pm

   saya dah masak resipi ni,enak n dah postkan n3 di blog saya serta backlinkkan ke sini…Terima kasih

   Reply
6. Grosir Online Bandung says:

   13 February, 2012 at 10:32 am

   Terima kasih bos atas informasinya sangat bermanfaat bagi kami. Semoga Allah,SWT membalas kebaikan bos.
   Terima kasih,
   http://www.grosironlinebandung.com/
   Pusat Grosir & Retail Distro & Fashion Bandung, Fashion Anak, Fashion Muslim, General Fashion, Asesoris Fashion & Outdoor The Adventure Equipment Performance

   Reply