Home » Hidangan Utama » Resep Bakso » Bakso Udang

Bakso-udang300 gr udang kupas
2 siung bawang putih diiris tipis, digoreng hingga harum
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 putih telur
25 gr tepung kanji

Blender udang, bawang putih, garam, merica dan putih telur hingga lembut.
Tuang ke baskom, tambahkan tepung kanji sambil dibanting-banting hingga kalis.
Kepal-kepal adonan lalu sendokkan adonan yang keluar dari antara jari telunjuk dan ibu jari sambil dibulatkan.
Rebus dalam air mendidih hingga terapung. Bakso siap disajikan dalam kwetiau goreng.

Untuk 20 butir.



Es Soda Moka

Es Soda Moka

100 ml sirup moka500 ml air soda beraroma300 gr es keprukBahan II:1 bh bunga bawang1 btg kayu manis5 biji cengkih1/2 bh pala200 ml air75 gr gula pasir Rebus bahan II kecuali gula pasir hingga harum beraroma kemudian masukkan gula pasir, aduk hingga gula
Pangsit Goreng

Pangsit Goreng

pangsit goreng
Loa Hoa

Loa Hoa

14 gr ebi, diseduh lalu dihaluskan250 gr daging ayam giling1 sendok makan tepung kanji1 btr telur1/2 sdt garam1/4 sdt merica bubuk2 sdm bawang goreng, diremas-remas30 gr wortel dipotong kotak kecil3 bh jamur kuping, direndam lalu diiris tipis25 gr soun direndam lalu dipotong-potong BAHAN
Bakso Kepiting Goreng

Bakso Kepiting Goreng

100 gr daging kepiting50 gr udang kupas50 gr ayam giling1 siung bawang putih dihaluskan3/4 sdt garam1/2 sdt merica bubuk1 putih telur100 gr kulit ayam dipotong-potong halus1/4 sdt gula pasir75 gr tepung kanji1/2 sdt baking powder1 sdm daun bawang yang diiris halus Blender kepiting,

2 Responses to “Bakso Udang”

  1. Mesin-Mesin untuk Membuat Bakso & Bakwan
    Tristar jual pencetak bakso otomatis, mesin bakso, mesin pembuat bakso. Info selengkapnya bisa

    klik di http://www.infomesin.com.

    Saudara, ada beberapa mesin atau alat yang bisa Anda gunakan dalam pengolahan bakso. Mesin-mesin

    bakso tersebut antara lain :

    * Mesin giling daging Baso/Meat Mincer
    Mesin giling daging berfungsi untuk menggiling – menghaluskan – memotong urat daging sebagai

    bahan dasar bakso sebelum diproses selanjutnya di mesin Blender Industri (Brosur No. 01) atau

    big food cut up machine/Bowl Cutter Mixer (Brosur No 14).

    * Blender Industri
    Mesin Blender Industri (Brosur No. 01) adalah mesin yang berfungsi untuk menghaluskan &

    mencampur daging dengan adonan bakso/bakwan, hingga halus tercampur rata. Blender Industri dapat

    menghaluskan & mencampur adonan bakso dalam waktu yang sangat singkat.

    · Big Food Cut Up Machine/ Bowl Cutter Mixer /Mesin Cacah Bakso
    Mesin Big Food Cut Up Machine/ Bowl Cutter Mixer (Brosur No 14). adalah mesin yang berfungsi

    untuk mencacah & menghaluskan daging dengan adonan bakso, hingga halus tercampur rata. Bowl

    Cutter Mixer dapat menghaluskan & mencampur adonan bakso dalam jumlah besar. ( 5-8Kg/proses) &

    daya listrik yang tidak terlalu besar (1.5 PK). Dilengkapi dengan 6 pisau pencacah yang sebagian

    dapat diganti dengan penggepuk daging.

    * Mesin Pencetak Bakso/Bakwan OTOMATIS
    Mesin cetak bakso ekonomis no 2B adalah mesin buatan RRC untuk mencetak adonan bakso dalam

    bentuk bulat, dengan diameter bakso yang bisa diatur. Kecepatan sangat tingggi (15000 pentol

    bakso/jam )& mudah mengoperasikannya. Harganya lebih murah/ lebih ekonomis dibandingkan dengan

    mesin cetak bakso buatan Taiwan

    * Mesin Pengemas Bakso
    Mesin pengemas bakso ini berfungsi untuk mengemas (packing) bakso, dengan tujuan pengemasan dan

    agar bakso lebih tahan lama. Dengan system Vaccum ( Vaccum Pack).
    Ada beberapa pilihan Mesin Pengemas Vaccum:

    Mini Vaccum Polypack Bag Sealer (No. 236)

    Mini Vaccum Pack RRC (No. 41)

    Mini Vaccum Pack Korea (No 132)

    Mesin Vaccum Pack Portable DZ300 (No 47)

    Mesin Vaccum Pack Standing DZ400 ( No 47B)

    Untuk mesin Pengemas type yang lain bisa klik di

    http://www.mesin-pengemas-packaging-machine.blogspot.com.

    Mesin Bakso | Mesin Pencetak Bakso | Alat Pengolah Bakso | Mesin Giling Daging.

    Tristar jual pencetak bakso otomatis harga murah, mesin cetak bakso, mesin cetak bakwan, mesin

    bakso, mesin pembuat bakso. Info selengkapnya bisa klik di http://www.infomesin.com.

    Address: Jln. Rungkut Mapan Utara Blok CA24 Surabaya.

    Telp 031-8708071. . Fax: 031-8722794.

    Contact Person: Bpk Ferry flexi: 031-70232224 081330467779

    Ibu Rosa : 088803211729. Ibu Dewi Hp; 08883203340

    Jakarta: 021-70288024 – 081807492676 – 081905686676

    Jln. Jelambar Barat III Komplek Indoruko 45 No. 29.

    Contact Person Susanto : 08888409474

    Lampung: Mbak Andrie Telp: 0721784263 – 085269218299

    Balikpapan: Ibu Karine Telp: 0542-5608080 – 087812136080

    Solo: Bpk Tejo. Telp: 0271-631989. Hp; 08122970077

    Ingin bisnis bakso -bakwan atau mengembangkan usaha bakso Anda ? Segera pesan mesin-mesin

    pembuat bakso di infomesin.com.

    Mesin Bakso kami telah banyak digunakan oleh puluhan pengusaha bakso di seluruh Indonesia. Mesin

    Bakso kami sudah teruji untuk usaha.

    Setiap Pembelian mesin akan ditraining cara operasional mesin sampai bisa.

  2. bakso goli says:

    salam dari kami …

    Bakso alami dengan cita rasa tinggi.

    Bakso Tetelan Goli..khas Desa Sekaran-lamongan

Leave a Reply