Home » Hidangan Utama » Resep Daging Ayam » Ayam Bumbu Kemangi

Ayam Bumbu Kemangi

Saturday, May 2nd 2009. Posted in Resep Daging Ayam by goodmama

ayam-bumbu-kemangiBahan :

6 potong (750 gr) paha ayam bagian bawah, kerat-kerat

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt garam

minyak untuk menumis

3 lembar daun jeruk

2 batang serai, ambil bagian putih dan iris tipis-tipis

100 gr tomat hijau, belah jadi 6 bagian

20 lembar daun kemangi

Haluskan :

4 buah cabai merah

5 buah cabai rawit merah

2 cm jahe

1/2 sdt terasi goreng

1 sdt garam

Cara Memasak :

Lumuri paha ayam dengan merica bubuk dan garam hingga rata, diamkan selama 15 menit

panaskan minyak, goreng ayam diatas api besar hingga kekuningan. Angkat, tiriskan dan sisihkan

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harum, masukan tomat, aduk-aduk hingga tomat layu

masukan paha ayam goreng, aduk-aduk hingga meresap

tambahkan daun kemangi, aduk sekali lagi.

Angkat dan sajikan

untuk 6 porsi, kalori perporsi 162

tags: , , ,
Advertisement


Advertisement
Chicken Ring Saus Kuluyuk

Chicken Ring Saus Kuluyuk

Tuesday, March 25th 2008.
1 bks chicken ringMinyak untuk menggorengSaus :100 gr bawang bombai, iris memanjang2 siung bawang putih, memarkan1 cm jahe, memarkan2 sdm saus tomat1 sdm kecap asin150 gr leci kalengan, tiriskan1/2 sdt garam1/2 sdt merica bubuk250 ml air leci2
Ayam Goreng Kremes

Ayam Goreng Kremes

Friday, February 29th 2008.
1 ekor ayam buras, potong jadi 4 bagian500 ml airminyak untuk menggorengHALUSKAN:6 bh bawang merah4 siung bawang putih6 btr kemiri1/2 sdm ketumbar1 sdt garamBahan kremes:350 ml air rebusan ayam berbumbu3 sdm tepung beras Lumuri ayam dengan bumbu halus, remas-remas

22 Responses to “Ayam Bumbu Kemangi”

  1. Romiani says:
    25 May, 2009 at 4:56 am

    Boleh tanya nggak mbak..? Apa bisa resep ini nggak pake merica,,,? soalnya merica kan pedes dan anakku suka sakit perut bila ada merica…. thanks ya….

    Reply
  2. resep masakan nusantara says:
    1 June, 2009 at 7:08 am

    wah kelihatan enak sekali dan harum karena kemangi serda sedap jadi kepingin coba

    Reply
  3. ragam resep masakan says:
    1 June, 2009 at 7:14 am

    enak sekali coba ah

    Reply
  4. kumpulan resep masakan says:
    1 June, 2009 at 7:17 am

    ini baru namanya resep masakan khas indonesia

    Reply
  5. artikel resep masakan says:
    1 June, 2009 at 7:20 am

    kalo lihat gambarnya kelihatan enak sekali bisa dicoba nih

    Reply
  6. aneka resep masakan says:
    1 June, 2009 at 7:22 am

    wah ini baru masakan kesukaanku

    Reply
  7. asmawati says:
    4 June, 2009 at 3:57 pm

    pasti de makanannya enak2 banget.

    Reply
  8. ahmad says:
    8 July, 2009 at 8:07 am

    enak nie…

    Reply
  9. najib says:
    8 July, 2009 at 8:08 am

    coba dulu ah…

    Reply
  10. Ruth says:
    16 July, 2009 at 3:44 am

    Kelihatannya sich enak. Bosen bumbu ayam yg ga ada variasinya. Aku coba dulu ya… Mudah2n bojo n anakku suka.

    Reply
  11. kati says:
    1 August, 2009 at 1:31 am

    rasanya enak koq

    Reply
  12. santi says:
    3 August, 2009 at 5:39 am

    masakan indonesia..enak kaya akn rasa..apalagi masakan padang

    Reply
  13. ratnasari says:
    4 August, 2009 at 10:58 am

    lumayan enak kog
    udah tak coba

    Reply
  14. agus says:
    19 August, 2009 at 10:00 am

    oooooooooooo klo saya makannya mau, api klo disuruh masak ngak ah………..

    Reply
  15. nita says:
    25 August, 2009 at 2:47 pm

    wow nikmatnya apalagi ditambahin kemangi jadi harum terima kasih resepnya

    Reply
  16. esty says:
    17 October, 2009 at 7:30 am

    eemmmm…. enak’a jd luaper nie.. ;-)

    Reply
  17. Elan says:
    16 November, 2009 at 4:58 am

    wah ini sih menu favorit q di rumah……. enak kok cba z..

    Reply
  18. Dewi says:
    3 April, 2010 at 5:11 am

    Bagaimana caranya biar ayamnya empuk tanpa di rebus?
    apakah harus menggunakan ayam bagian pahanya saja?

    Reply
  19. sslpsmj says:
    11 August, 2010 at 9:36 am

    aaaaa saya uda coba dan suami saya blg ini enak…hihihi….makasih bnyk yah krn uda sharing…tc

    Reply
  20. chaya says:
    19 November, 2010 at 1:48 am

    mudah2an enak ya mau nyobain
    suamiku bule tp sk bgt mskn indonesia

    Reply
  21. nani says:
    14 July, 2011 at 1:10 am

    kok ga pake bawang putih dan merah ya?

    Reply
  22. carpet says:
    11 October, 2011 at 5:24 am

    haduh jadi laper …. pengen langsung coba

    Reply

Leave a Reply