2008 April | Resep Masakan Indonesia dan Resep Masakan Mancanegara

Tongseng Kambing

Posted by goodmama on Apr 15, 2008 in Hidangan Utama | 30 comments

500 gr daging kambing, potong dadu 2 cm7 lbr daun kol, buang tulang daunnya, potong kasar4 bh cabai merah, iris serong tipis5 bh bawang merah, iris tipis3 siung bawang putih, iris tipis1/2 sdt lada bubuk4 sdm kecap manis2 sdm air jeruk nipis3 sdm minyak goreng untuk menumis500 ml santan2 sdt garam1 sdt gula pasir Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang merah dan cabai merah...

Udang Taoge Masak Kuning

Posted by goodmama on Apr 13, 2008 in Resep Seafood | 0 comments

150 gr taoge jepang, buang ekornya150 gr udang besar, buang kulit dan kepalanya30 gr kucai, potong 2 cm3 bh cabai merah, iris serong tipis4 sdm minyak gorengBahan II:150 ml santan sedang kentalnya1 sdt garam2 sdt gula pasirBahan III:4 cm kunyit2 cm kencur1 sdm ketumbar bubuk3 btr kemiri1 sdt terasi Panaskan bahan II, masukkan bahan III, masak hingga mengental.Panaskan minyak bahan I,...

Udang Goreng Bumbu Mirin

Posted by goodmama on Apr 10, 2008 in Resep Seafood | 3 comments

500 gr udang cukup besarnya1 sdm bawang putih, haluskan2 sdt kecap asin1/2 sdm garamminyak goreng secukupnyaBahan II:100 gr lettuce, iris halus12 buah bawang putih, buat kripikBahan III:100 ml mirin2 sdt gula pasir1 sdm bumbu kaldu2 sdm kecap asin jepang1 sdt minyak wijen2 sdm arak putih (arak masak) Lumuri udang dengan bahan I, kecuali minyak diamkan beberapa saat agar...

Tumis Capit Kepiting

Posted by goodmama on Apr 10, 2008 in Resep Seafood | 2 comments

250 gr capit kepiting 5 bh bawang merah, iris tipis2 siung bawang putih, memarkan1 cm jahe, memarkan2 sdm taosi1/2 sdt merica hitam, memarkan1 ikat daun kemangi15 bh cabai rawit merah2 sdm kecap asin2 sdm saus tiram200 ml airMinyak untuk menggorengMinyak untuk menumis Panaskan minyak, goreng capit kepiting sampai kuning keemasan, angkat, sisihkan.Tumis bawang merah, bawang putih, jahe,...

Salmon Gulung Masak Jamur

Posted by goodmama on Apr 9, 2008 in Resep Ikan | 3 comments

250 gr salmon roll 100 gr jamur merang, potong-potong 4 bh bawang merah, iris-iris 2 siung bawang putih, iris-iris 5 bh cabai merah, buang bijinya, potong korek api 1 btg serai, memarkan 4 lbr daun jeruk 2 sdm kecap ikan 50 ml air 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, serai dan daun jeruk hingga layu dan harum. Masukkan jamur merang dan salmon...

Sup Kepiting Asparagus

Posted by goodmama on Apr 9, 2008 in Sup | 6 comments

250 gr daging kepiting 200 gr asparagus segar, potong 3 cm, rebus sebentar 30 gr margarin 1 bh bawang bombai, iris tipis 1500 ml air kaldu 3 sdm tepung maizena, campur dengan sedikit air 1 btr telur, kocok 1/4 sdt lada bubuk 1 sdt garam Panaskan margarin, tumis bawang bombai sampai harum, masukkan daging kepiting, garam dan lada bubuk. Didihkan air kaldu, campur tumisan bawang bombai...

Sop Kwetiau

Posted by goodmama on Apr 8, 2008 in Sup | 0 comments

1 ltr air kaldu daging 2 sdt tauco jepang 50 ml kecap asin jepang 1 sdt garam 3 sdt gula pasir 2 btg daun seledri 2 btg daun bawang 1/2 sdt lada bubuk Bahan II: 5 siung bawang putih, cincang 3 bh bawang merah, cincang minyak untuk menumis Bahan III: 250 gr daging sukiyaki 10 bh telur puyuh rebus, kupas 100 gr jagung pipil kaleng 300 gr kwetiu 3 bh daun bawang, iris 2 bh cabai merah,...

Sup Buntut

Posted by goodmama on Apr 7, 2008 in Sup | 3 comments

600 gr buntut sapi, potong menurut ruasnya2500 ml air100 gr wortel, potong memanjang 2 cm150 gr kentang sedang ukurannya, belah empat1 btg daun bawang, iris halus2 btg daun seledri, iris halus1/2 bh pala3 cm jahe, cincangminyak gorengHaluskan:5 bh bawang merah3 siung bawang putih1/2 sdt garam1/2 sdt lada bubuk Taburan:Bawang gorengDaun bawang iris halusSeledri iris halus Rebus buntut...

Sup Tomat Bola Tahu

Posted by goodmama on Apr 6, 2008 in Sup | 3 comments

500 gr tomat, seduh air panas1000 ml kaldu ayam200 gr wortel, potong bentuk bunga100 gr kacang polong segar4 bh sosis ayam, masing-masing potong jadi 3 bagian, kerat ujungnya2 siung bawang putih, cincang halus1/2 bh bawang bombai, iris halus1 btg daun bawang, potong 1 cm1 btg daun seledri, ikat1/2 sdt lada bubuk2 sdm minyak goreng Bola Tahu:200 gr tahu, haluskan100 gr daging ayam,...

Es Cincau Hijau Imitasi

Posted by goodmama on Apr 6, 2008 in Resep Minuman | 1 comment

20 lbr daun pandan suji, rajang3 lbr daun pandan wangi, rajang800 ml air3 sdm gula pasir1/2 sdt garam11 gr campuran agar-agar dan jellyBahan II:500 ml santan, rebus dengan 1/2 sdt garam250 ml syrup coco pandan300 gr es batu Masukkan dalam blender pandan suji,, pandan wangi, dan air, blender hingga halus, saring.Campur dengan sisa bahan I lainnya kemudian rebus hingga mendidih,...

Daging Masak Taoge

Posted by goodmama on Apr 2, 2008 in Resep Daging Sapi | 3 comments

400 gr daging sandung lamur, rebus, potong-potong3 buah cabai merah, potong-potong3 buah cabai hijau, potong-potongBahan II:3 siung bawang putih, iris halus3 buah bawang merah, iris halus1 sdm tauco4 sdm kecap manis2 lbr daun salam3 cm lengkuas, memarkan1 sdt gula pasir1 sdt garamBahan III:100 gr taoge besar, buang ekornya1 buah tahu cina, potong dadu, goreng1 sdt bawang...

Es Jali-jali

Posted by goodmama on Apr 1, 2008 in Resep Minuman | 1 comment

100 gr jali100 gr gula pasir500 ml air5 bh jeruk lemoncui, peras500 ml air matanges batu secukupnya Rebus jali dengan air hingga mengembang dan empuk, angkat, tiriskan.Rebus air dan gula hingga mendidih dan kental.Masukkan dalam gelas, jali, sirup gula, air jeruk lemoncui, air matang dan es batu. Sajikan selagi dingin. Untuk 5 gelas Pencarian dari Search Engine ke situs Resep Masakan...

Tongseng Kambing

Udang Taoge Masak Kuning

Udang Goreng Bumbu Mirin

Tumis Capit Kepiting

Salmon Gulung Masak Jamur

Sup Kepiting Asparagus

Sop Kwetiau

Sup Buntut

Sup Tomat Bola Tahu

Es Cincau Hijau Imitasi

Daging Masak Taoge

Es Jali-jali

Saya bukan koki :)

Ebook Bagus

Video Tips Memasak

Resep Terakhir

Kerabat