2008 February | Resep Masakan Indonesia dan Resep Masakan Mancanegara

Ayam Goreng Kremes

1 ekor ayam buras, potong jadi 4 bagian 500 ml air minyak untuk menggoreng HALUSKAN: 6 bh bawang merah 4 siung bawang putih 6 btr kemiri 1/2 sdm ketumbar 1 sdt garam Bahan kremes: 350 ml air rebusan ayam berbumbu 3 sdm tepung beras Lumuri ayam dengan bumbu halus, remas-remas hingga rata, diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap. Rebus ayam bersama air, masak sampai ayam matang....

Posted by goodmama on Feb 28, 2008 in Hidangan Utama | 0 comments

1 bh lidah sapi air untuk merebus 4 sdm minyak untuk menumis 10 bh bawang merah, iris tipis 4 siung bawang putih, memarkan, cincang kasar 2 btg serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 10 bh tomat hijau, potong masing-masing jadi 4 bagian 6 bh cabai merah besar, iris tipis 5 sdm taoco 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula merah 2 sdm kecap manis 200 ml air 2 sdm air jeruk nipis Rebus air hingga...

Posted by goodmama on Feb 28, 2008 in Kue Basah dan Cake | 19 comments

125 gr mentega 175 gr gula kastor 2 btr telur 3 sdm cokelat bubuk larutkan dengan 50 ml air panas 200 gr tepung terigu 1/2 sdt soda kue 1/2 sdt baking powder Adonan Cokelat Putih: 125 gr krim keju 1 btr telur 1/2 sdt vanila 100 gr cokelat putih, tim hingga leleh Olesan cokelat: 125 gr cokelat masak, tim hingga leleh 75 ml krim asam 75 gr gula halus Kocok mentega dan gula hingga gula...

Posted by goodmama on Feb 22, 2008 in Kue Basah dan Cake | 1 comment

375 gr tepung terigu protein tinggi 125 gr tepung terigu protein sedang 11 gr ragi instan 50 gr gula pasir 1/2 sdt garam 75 gr mentega 1 btr telur kocok lepas 225 – 250 ml susu hangat 100 gr mentega leleh 125 gr keju parmesan 100 gr keju parut Campur tepung terigu, ragi instan, gula, hingga rata. Masukkan mentega remas-remas dengan ujung jari hingga berbutir...

Posted by goodmama on Feb 22, 2008 in Resep Seafood | 0 comments

500 gr cumi ukuran sedang10 bh telur asin mentah2 sdt air jeruk nipislidi untuk menyemat3 sdm minyak untuk menumis2 btg serai, memarkan5 lbr daun jeruk2 bh tomat merah, potong-potong500 ml santanHaluskan:8 bh bawang merah6 bh cabai merah4 btr kemiri3 cm kunyit1 sdt garam1 sdt gula merah Cumi isi: bersihkan cumi, buang kulit arinya, cuci bersih. Pecahkan telur asin, ambil bagian...

Posted by goodmama on Feb 21, 2008 in Kue Basah dan Cake | 2 comments

Resep ini menggunakan cake marmer yang sudah jadi dan dapat dibeli di toko kue. 10 potong cake marmer10 bh pisang raja yang tua100 gr gula palem150 ml air jeruk manis2 sdm mentega tawar Panaskan mentega hingga meleleh, masukkan gula palem, dan air jeruk manis, masak hingga mendidih.Masukkan pisang, balik-balik hingga pisang matang, angkat.Ambil sepotong cake marmer, beri pisang karamel,...

Posted by goodmama on Feb 20, 2008 in Kue Basah dan Cake | 0 comments

150 gram simas margarin dapur 12 butir kuning telur 6 butir putih telur 1 sendok makan SP 200 gram gula pasir 100 gram tepung terigu 40 gram cokelat bubuk 40 gram tepung maizena 1/2 sendok teh baking powder 2 1/2 sendok makan cokelat pasta 200 gram dark cooking chocolate untuk sisa kue Isi: 50 gram margarin 75 gram mentega putih 100 gram susu kental manis 150 gram selai marmelade...

Posted by goodmama on Feb 19, 2008 in Kue Basah dan Cake | 3 comments

5 kuning telur3 putih telur100 gr gula kastor100 gr tepung terigu35 gr tepung maizena3 sdm air jeruk sunkist2 sdt parutan kulit jeruk sunkist75 gr margarin, cairkan Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang dan halus.Campur tepung terigu dan tepung maizena, ayak, masukkan ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata. Tambahkan air jeruk sunkist dan parutan...

Posted by goodmama on Feb 19, 2008 in Kue Basah dan Cake | 0 comments

100 gr mentega180 gr gula1/2 sdm ovalet2 btr telur225 gr tepung1/2 sdt baking powder175 gr kacang merah Rendam kacang merah semalaman. Kemudian rebus dengan air banyak hingga empuk. Lumatkan hingga halus.kocok mentega dengan gula dan ovalet hingga pucat, tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga mengembang.Ayak tepung dengan baking powder kemudian campur dengan adonan...

Posted by goodmama on Feb 6, 2008 in Kue Basah dan Cake | 0 comments

500 gr tepung terigu protein tinggi7,5 gr ragi instan2,5 gr bread improver110 gr gula pasir15 gr susu bubuk25 gr kuning telur50 gr telur50 gr susu evaporated175 gr air es6 gr garam75 gr mentega50 gr manisan ceri merah kering, potong-potong50 gr manisan ceri hijau kering, potong-potong50 gr kismis50 gr sultanaGlasur (campur dan aduk rata):100 gr gula bubuk2 sdt putih telur2 sdt air jeruk...

Hai,
terima kasih sudah berkunjung ke blog Resepsedap.com, terus terang saya bukan koki dan memasak adalah hal yang jarang saya lakukan akhir-akhir ini karena kesibukan online saya. Tetapi saya suka sekali mencicipi masakan, dan ingin tahu berbagai macam masakan, baik masakan tradisional maupun manca negara.
Jadi melalui blog ini, saya mencoba mengumpulkan resep-resep yang pernah saya buat, yang saya sukai dan biasa disukai oleh pembaca. Semoga menjadi ide untuk menu masakan anda hari ini
Happy Cooking :)