content top

Ngohyong

Ngohyong
Posted by on Nov 22, 2007 in Kudapan | 0 comments
3 siung bawang putih, cincang halus3 btg daun bawang, iris halus400 gr daging ayam, cincang halus200 gr udang kupas, cincang halus1 btr telur, kocok lepas1 sdt bumbu ngohyong, siap pakai1 sdt kecap asin1 sdm minyak wijen1 sdm kecap manis15 lbr kulit ngohyong ukuran 15 x 20 cm1 sdm tepung terigu, larutkan dengan 2 sdm airTips:Tutup kulit ngohyong dengan plastik/lap basah agar tetap...
Read More

Bacah Daging (Riau)

Bacah Daging (Riau)
Posted by on Nov 22, 2007 in Resep Tradisional Indonesia | 1 comment
500 gr daging has dalam2 sdm air asam jawa4 lbr daun jeruk, iris halus250 ml santanHaluskan:8 bh bawang merah4 siung bawang putih1 sdt ketumbar1/4 sdt jinten Potong-potong daging setebal 1/2 cm.Campur daging bersama bumbu halus, air asam, santan dan daun jeruk, masak hingga bumbu meresap ke dalam daging.Panggang daging di atas bara api sampai matang. Untuk 6 porsi Pencarian dari...
Read More

Ayam Panggang Riau

Ayam Panggang Riau
Posted by on Nov 22, 2007 in Resep Tradisional Indonesia | 0 comments
1 ekor ayam, potong jadi 4500 ml air2 lbr daun jeruk1 lbr daun salam2 btg serai, memarkan1 cm lengkuas, memarkan3 sdm air jeruk nipis1 sdt gula pasir2 sdm minyak untuk menumisHaluskan:5 bh bawang merah2 siung bawang putih3 btr kemiri1 cm kunyit1 sdt ketumbar1 cm jahe1 sdt garam Panaskan minyak, tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk, daun alam, serai, lengkuas. Masukkan ayam, masak...
Read More

Get Adobe Flash playerPlugin by wpburn.com wordpress themes