400 gr tahu putih, potong bentuk segitiga300 gr udang cincang1 btr telur1 btg daun bawang, iris halus1 sdt garam1 sdt lada bubukminyak gorengPencelup:3 btr telur, kocok150 gr tepung terigu200 gr wijen putihPelengkap:saus cabe Campur udang cincang dengan daun bawang, telur, garam dan lada, aduk
30 lembar kulit lumpiaminyak untuk menggorengIsi:1 bh bawang bombai, cincang300 gr daging kambing sedikit lemak, blender sebentar2 sdm minyak sawit3 btg daun bawang, cincang1 btg daun ketumbar, cincang1 1/2 sdt garam2 sdt gula pasir1 sdm bubuk kari1 sdm garam masala ( bisa dibeli di supermarket)Halu
50 gr kelapa muda parut200 gr daging ikan50 gr gula pasir2 sdm tepung sagu1 bh putih telur1 1/2 sdt garamkertas aluminium foiltusuk sate Bahan II (haluskan):1 sdt cabai giling3 siung bawang putih2 bh bawang merah3 cm jahe2 cm kencur2 cm kunyit3 lbr daun jeruk Bahan III:100 ml santan2 sdm minyak un
250 gr daging ikan tenggiri, haluskan1 sdt garam85 ml air6 bh bawang merah, cincang halus125 gr tepung sagutusuk sateminyak goreng Campur daging ikan tenggiri, bawang merah (menyedapkan rasa) dan garam, aduk rata.Tuang air ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai rata.Masukkan
1 kg udang besar2 sdm air jeruk nipis1/2 sdt garam15 bh tusuk sateHaluskan:8 bh bawang merah1 sdt gula merah4 siung bawang putih5 bh cabai merah4 btr kemiri1 sdt lada1 sdt garam2 sdm air jeruk nipis Cuci bersih udang, belah punggungnya, lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam.Campur bumbu h
500 gr daging sapi has dalam, potong 1 x 2 x 2 1/2 cm200 ml santan dari 1/2 butir kelapatusuk sataiHaluskan:1 sdt lada1 sdt ketumbar1/8 sdt jinten2 cm lengkuas1 sdm gula merah1/4 sdt adas sangrai1 sdt garam Saus:8 bh bawang merah3 siung bawang putih4 bh cabai merah1 sdt terasi1 sdt garam2 sdm gula
3 bh jagung manis, potong-potong 100 gr daun katuk, bersihkan 150 gr udang sedang, sisakan ekornya 750 ml santan Haluskan: 4 bh bawang merah 2 siung bawang putih 3 bh cabai merah 1 cm jahe 1/2 sdt garam Rebus santan bersama bumbu dan jagung, masak hingga jagung matang. Masukkan udang,
10 ekor udang besar/ udang pancet, cuci bersih 1 papan petai, kupas 1 sdm air asam jawa 1 sdm gula pasir 500 ml santan 1 sdt garam 1/2 sdt lada 3 sdm minyak goreng Haluskan: 6 bh bawang merah 4 siung bawang putih 6 btr kemiri 6 bh cabai merah 6 bh cabai rawit Panaskan minyak, tumis
3 siung bawang putih, cincang halus3 btg daun bawang, iris halus400 gr daging ayam, cincang halus200 gr udang kupas, cincang halus1 btr telur, kocok lepas1 sdt bumbu ngohyong, siap pakai1 sdt kecap asin1 sdm minyak wijen1 sdm kecap manis15 lbr kulit ngohyong ukuran 15 x 20 cm1 sdm tepung terigu, lar
500 gr daging has dalam2 sdm air asam jawa4 lbr daun jeruk, iris halus250 ml santanHaluskan:8 bh bawang merah4 siung bawang putih1 sdt ketumbar1/4 sdt jinten Potong-potong daging setebal 1/2 cm.Campur daging bersama bumbu halus, air asam, santan dan daun jeruk, masak hingga bumbu meresap ke dalam
